Ingredienser
- 4 mellomstore rødbeter
- 2 store røde poteter
- 4 gulrøtter
- 2 ss majones, eller etter smak
- 1 ss ferdiglaget gul sennep, eller etter smak
Ingredienser
- 4 mellomstore rødbeter
- 2 store røde poteter
- 4 gulrøtter
- 2 ss majones, eller etter smak
- 1 ss ferdiglaget gul sennep, eller etter smak
Slik gjør du:
- Fyll en stor kjele med vann og tilsett rødbeter. Kok opp over middels høy varme, og kok i omtrent 30 minutter.
- Tilsett potetene i vannet, og fortsett å koke i ytterligere 30 minutter.
- Tilsett gulrøttene, og kok videre til alt er mørt, ca. 15 minutter.
- Sil av vannet, og la grønnsakene avkjøles til de er håndterbare.
- Skrell og skjær grønnsakene i terninger, og legg dem i en serveringsskål.
- Rør inn majones og sennep til alt er godt dekket.
- Server salaten varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne røde salaten er en klassisk norsk rett som stammer fra landets rike tradisjoner for rotgrønnsaker. Den komplekse, søtlige smaken av de forskjellige røttene balanseres perfekt av den lette, kremete majonesdressingen. Dette er en nydelig og delikat rett som passer særlig godt til festlige anledninger som jul eller påske, eller som et smakfullt tilbehør til middagen.
Tips og Varianter
- 1Skrell rødbetene etter koking for å unngå misfarging på fingrene. Bruk gjerne hansker.
- 2For en ekstra kremete konsistens, mos noen av grønnsakene lett med en gaffel før du blander dem med majones og sennep.
- 3La salaten hvile noen minutter før servering for at smakene skal sette seg ordentlig. Den kan også serveres kald.
Serveringsforslag
Denne søt-syrlige salaten passer perfekt sammen med et glass frisk hvitvin. Den er også et flott alternativ til tradisjonell potetstappe som tilbehør til kjøttretter eller fisk, og er en klassiker på koldtbordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rød salat med rotgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rød salat med rotgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rød salat med rotgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Rød salat med rotgrønnsaker er omtrent 95 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rød salat med rotgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rød salat med rotgrønnsaker?▼
En porsjon av Rød salat med rotgrønnsaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
