Frisk paprika- og tomatsalat
Oppskrift på frisk og fargerik paprika- og tomatsalat, perfekt som forrett eller tilbehør om sommeren.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 24 drue- eller cherrytomater, delt i to
- 1.2 dl terninger av rød paprika
- 0.8 dl terninger av avrent, ovnsstekt rød paprika fra glass
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 ts hvitvinseddik
- En klype malt spisskummen
Ingredienser
- 24 drue- eller cherrytomater, delt i to
- 1.2 dl terninger av rød paprika
- 0.8 dl terninger av avrent, ovnsstekt rød paprika fra glass
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 ts hvitvinseddik
- En klype malt spisskummen
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle.
- Krydre salaten med salt og pepper.
- Salaten kan lages 3 timer i forveien. La den stå i romtemperatur, og vend den forsiktig av og til.
Om denne retten
Denne deilige rød paprika- og tomatsalaten er en sann fest for både øye og gane. Kombinasjonen av søte, saftige tomater og den røkete, litt krydrete paprikaen skaper en unik og balansert smak som vil begeistre enhver gjest. Opprinnelig fra det solrike Middelhavet, er denne salaten et perfekt uttrykk for de enkle, men smaksrike oppskriftene fra regionen.
Tips og Varianter
- 1Velg de beste, modne drue- eller cherrytomatene for best smak.
- 2La den ovnsstekte paprikaen fra glass trekke litt i salaten før servering for optimal smaksutvikling.
- 3Eksperimenter med ulike typer paprika for å finne din favorittkomposisjon av søt, krydret og røkt.
Serveringsforslag
Denne rød paprika- og tomatsalaten passer utmerket som en frisk og sommerlig forrett, eller som en lettere siderett til grillede retter. Server den gjerne med et glass tørr, frisk hvitvin for å balansere de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk paprika- og tomatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk paprika- og tomatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk paprika- og tomatsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk paprika- og tomatsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk paprika- og tomatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk paprika- og tomatsalat?▼
En porsjon av Frisk paprika- og tomatsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
