Razzle Dazzle fransk toast
Oppskriften på razzle dazzle french toast gir en sprø og fargerik frokostopplevelse. Perfekt for en spesiell helgemorgen eller brunch.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig fransk toast - dette er Razzle Dazzle! En smakfull oppskrift som kombinerer de beste ingrediensene for en uforglemmelig frokostopplevelse. Det cubanske brødet gir en myk og luftig konsistens, mens den sprø baconskiven og den kremete mascarponefyllingen tar retten til et nytt nivå. Denne oppskriften er et must for enhver som elsker søt og salt i samme bid.
Ingredienser
- 12 skiver pepperbacon
- 2,4 dl helmelk
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1/4 teskje kosher salt
- 4 store eggeplommer
- 1/2 vaniljestang, frø skrapet ut
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 8 håndskårne skiver på 1/2 tomme fra en tykk og bred cubansk brød, helst hardnet over natten
- Mascarponekrem, til fyll, oppskrift følger
- 3 halvliterbær
- Lønnesirup, til dypping
- 225 gram mascarponeost
- 3 spiseskjeer maltpulver
- 1 spiseskje lønnesirup
- 1 teskje kosher salt
- 1/2 vaniljestang, frø skrapet ut
Ingredienser
- 12 skiver pepperbacon
- 2,4 dl helmelk
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1/4 teskje kosher salt
- 4 store eggeplommer
- 1/2 vaniljestang, frø skrapet ut
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 8 håndskårne skiver på 1/2 tomme fra en tykk og bred cubansk brød, helst hardnet over natten
- Mascarponekrem, til fyll, oppskrift følger
- 3 halvliterbær
- Lønnesirup, til dypping
- 225 gram mascarponeost
- 3 spiseskjeer maltpulver
- 1 spiseskje lønnesirup
- 1 teskje kosher salt
- 1/2 vaniljestang, frø skrapet ut
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Fordel baconet på en rist som er plassert over et stekebrett. Stek til det er fint og sprøtt, ca. 12 til 15 minutter.
- 3Bland melk, brunt sukker, salt, eggeplommer og vaniljefrø i en ildfast form for å lage røren.
- 4Varm opp 1 spiseskje smør i en stor non-stick panne på middels varme. Dypp hver side av brødet i røren i noen sekunder per side. Stek 2 skiver av det dyppede brødet til de er gyldne og sprø, ca. 4 til 5 minutter per side. Gjenta prosessen, og tørk av pannen mellom hver steking, til du har perfekt gylden og deilig fransk toast. (Du kan holde fransk toast varm i ovnen på 200 grader, på en rist plassert i et stekebrett, hvis nødvendig.)
- 5Når fransk toast er ferdigstekt, smør hver skive med litt mascarponekrem. Topp deretter med en haug bringebær og 3 skiver bacon. Brett sammen, del i to og server med lønnesirup til dypping.
- 6Bland mascarpone, maltpulver, lønnesirup, salt og vaniljefrø i en bolle, og sett til side til bruk.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at brødet er litt hardt, helst over natten, for å få den perfekte teksturen når det dyppet i eggeblandingen.
- 2Tips 2: Bruk kun eggeplommer for en rikere og mer kremet konsistens i eggeblandingen.
- 3Tips 3: Ikke glem å varme opp pannen godt før du begynner å steke, slik at du får fine gyllne steker på begge sider av brødet.
Serveringsforslag
Servér den Razzle Dazzle franske toasten med et dryss av lønnesirup for en ekstra smakfull opplevelse. De søte bringebærene og den salte baconskiven skaper en perfekt balanse av smaker. For å avrunde frokostopplevelsen anbefaler vi å servere dette med et glass frisk, sprudlende appelsinjuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Razzle Dazzle fransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Razzle Dazzle fransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Razzle Dazzle fransk toast?▼
Total tilberedningstid for Razzle Dazzle fransk toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Razzle Dazzle fransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Razzle Dazzle fransk toast?▼
En porsjon av Razzle Dazzle fransk toast inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
