Razzle Dazzle French Toast med bacon og bringebær
Oppskriften på Razzle Dazzle French Toast gir en sprø og fargerik frokostopplevelse med bacon, bringebær og mascarponekrem. Perfekt for helgemorgen eller brunsj.
Foto av Stephen Leonardi på Pexels
Ingredienser
- 12 skiver pepperbacon
- 2.5 dl helmelk
- 1 ss brunt sukker
- 0.25 ts kosher salt
- 4 store eggeplommer
- 0.5 vaniljestang, frø skrapet ut
- 4 ss usaltet smør
- 8 skiver (ca. 1.25 cm tykke) cubansk brød, gjerne tørket over natten
- Mascarponekrem (se ingredienser under)
- 3 dl bringebær
- Lønnesirup, til servering
- 225 g mascarponeost
- 3 ss maltpulver
- 1 ss lønnesirup
- 1 ts kosher salt
- 0.5 vaniljestang, frø skrapet ut
Ingredienser
- 12 skiver pepperbacon
- 2.5 dl helmelk
- 1 ss brunt sukker
- 0.25 ts kosher salt
- 4 store eggeplommer
- 0.5 vaniljestang, frø skrapet ut
- 4 ss usaltet smør
- 8 skiver (ca. 1.25 cm tykke) cubansk brød, gjerne tørket over natten
- Mascarponekrem (se ingredienser under)
- 3 dl bringebær
- Lønnesirup, til servering
- 225 g mascarponeost
- 3 ss maltpulver
- 1 ss lønnesirup
- 1 ts kosher salt
- 0.5 vaniljestang, frø skrapet ut
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Fordel baconet på en rist plassert over et stekebrett. Stek til det er fint og sprøtt, ca. 12 til 15 minutter.
- Bland melk, brunt sukker, salt, eggeplommer og vaniljefrø i en ildfast form for å lage røren.
- I en separat bolle, bland mascarpone, maltpulver, lønnesirup, salt og vaniljefrø. Sett til side.
- Varm opp 1 ss smør i en stor non-stick panne på middels varme. Dypp hver side av brødskivene i røren i noen sekunder per side.
- Stek 2 skiver av det dyppede brødet til de er gyldne og sprø, ca. 4 til 5 minutter per side. Gjenta prosessen, og tørk av pannen mellom hver steking, til all french toast er ferdigstekt. (Du kan holde ferdigstekt french toast varm i ovnen på 200 grader, på en rist plassert i et stekebrett, hvis nødvendig.)
- Når french toast er ferdigstekt, smør hver skive med litt mascarponekrem. Topp deretter med en haug bringebær og 3 skiver bacon. Brett sammen, del i to og server med lønnesirup til dypping.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig french toast – dette er Razzle Dazzle! En smakfull oppskrift som kombinerer de beste ingrediensene for en uforglemmelig frokostopplevelse. Det cubanske brødet gir en myk og luftig konsistens, mens den sprø baconskiven og den kremete mascarponefyllingen tar retten til et nytt nivå. Denne oppskriften er et must for enhver som elsker søtt og salt i samme bit.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at brødet er litt tørt, helst tørket over natten, for å få den perfekte teksturen når det dyppes i eggeblandingen.
- 2Tips 2: Bruk kun eggeplommer for en rikere og mer kremet konsistens i eggeblandingen.
- 3Tips 3: Ikke glem å varme opp pannen godt før du begynner å steke, slik at du får fine gyldne steker på begge sider av brødet.
Serveringsforslag
Servér den Razzle Dazzle French Toasten med et dryss av lønnesirup for en ekstra smakfull opplevelse. De søte bringebærene og den salte baconskiven skaper en perfekt balanse av smaker. For å avrunde frokostopplevelsen anbefaler vi å servere dette med et glass frisk, sprudlende appelsinjuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Razzle Dazzle French Toast med bacon og bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Razzle Dazzle French Toast med bacon og bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Razzle Dazzle French Toast med bacon og bringebær?▼
Total tilberedningstid for Razzle Dazzle French Toast med bacon og bringebær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Razzle Dazzle French Toast med bacon og bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Razzle Dazzle French Toast med bacon og bringebær?▼
En porsjon av Razzle Dazzle French Toast med bacon og bringebær inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
