Krydderblanding for spareribs (Ravenswood Rub)
Oppskriften på Ravenswood Rub gir en smakfull krydderblanding som passer perfekt til spareribs, kjøtt og grønnsaker. Enkel å lage.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 1 ss kosher salt
- 2.25 ts hvitløkspulver
- 1.5 ts tørket oregano
- 1.5 ts tørket timian
- 1.5 ts løkpulver
- 1.5 ts paprika
- 0.75 ts chilipulver
- 0.75 ts fennikelfrø, ristet og malt
- 0.75 ts malt svart pepper
- 0.5 ts spisskummenfrø, ristet og malt
- 0.5 ts sennepsfrø, ristet og malt
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts sukker
- 0.125 ts malt ingefær
Ingredienser
- 1 ss kosher salt
- 2.25 ts hvitløkspulver
- 1.5 ts tørket oregano
- 1.5 ts tørket timian
- 1.5 ts løkpulver
- 1.5 ts paprika
- 0.75 ts chilipulver
- 0.75 ts fennikelfrø, ristet og malt
- 0.75 ts malt svart pepper
- 0.5 ts spisskummenfrø, ristet og malt
- 0.5 ts sennepsfrø, ristet og malt
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.25 ts sukker
- 0.125 ts malt ingefær
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt sammen.
- Påfør denne krydderblandingen på baby back ribs eller annet kjøtt før grilling eller steking.
Om denne retten
Ravenswood Rub er en kraftfull, aromatisk krydderblanding som tar dine baby back ribs til nye høyder. Inspirert av det dype, røykete smakslandskapet i Ravenswood-regionen i California, gir denne spesielle rubben kjøttet en fantastisk dybde og kompleksitet. Den er den perfekte ledsager for en sen sommerkveld på terrassen eller en festlig middag med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å være raus med krydderblandingen – den tåler godt å bli påført i et tykt lag.
- 2For å få den optimale krydderprofilen, er det viktig å riste fennikel- og sennepsfrøene før de males. Dette frigjør de eteriske oljene og gir en fyldigere smak.
- 3La ribbene hvile litt etter at de er grillet, slik at krydderblandingen får tid til å trekke inn i kjøttet.
Serveringsforslag
De dype, jordnære smakene i Ravenswood Rub går ypperlig sammen med en frisk, fruktdrevet rødvin som en Zinfandel. Server gjerne ribbene med en knasende grønnsakssalat og et par skiver hjemmelaget maisbrød for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydderblanding for spareribs (Ravenswood Rub)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydderblanding for spareribs (Ravenswood Rub). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydderblanding for spareribs (Ravenswood Rub)?▼
Total tilberedningstid for Krydderblanding for spareribs (Ravenswood Rub) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydderblanding for spareribs (Ravenswood Rub) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydderblanding for spareribs (Ravenswood Rub)?▼
En porsjon av Krydderblanding for spareribs (Ravenswood Rub) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
