Raspet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette
Oppskrift på en frisk shredded red leaf salat med en kremet rødvinsvinaigrette, perfekt som forrett eller lett måltid sommerstid
Om denne retten
Denne friske, lette salaten er en hyggelig overraskelse for ganen. Den raffinerte rødvinsvinaigretten, med sin deilige syrlighet og sprø sjalottløk, er et nydelig komplement til den knaprende rødbladsalatens bitterhet. Perfekt som en uventet forrett til en middag eller en pirrende appetittvekker i en lang kveld med venner.
Ingredienser
- 1/2 stor sjalottløk, finhakket
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl rødvinseddik
- 25 kverner nykvernet svart pepper
- 1 til 2 spiseskjeer olivenolje
- Salt
- 1 hode rødbladsalat, vasket, tørket og skåret i store chiffonadebiter
Ingredienser
- 1/2 stor sjalottløk, finhakket
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl rødvinseddik
- 25 kverner nykvernet svart pepper
- 1 til 2 spiseskjeer olivenolje
- Salt
- 1 hode rødbladsalat, vasket, tørket og skåret i store chiffonadebiter
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen sjalottløk, majones, eddik og pepper i en stor bolle. Rør sakte inn olivenolje til det er jevnt og homogent. Smak til med salt. Tilsett salatbladene i bollen og vend dem forsiktig i dressingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare den beste, mørkeste rødvinseddiken du kan få tak i - den gir dressingen en fantastisk kompleks smak.\nGjerne ha i litt ekstra pepper, det tilfører en deilig varme som balanserer syrligheten.\nLa salatbladene sitte og dra på smakene i dressingen i et par minutter før servering, det gjør at de virkelig tar inn alle smakene.
Serveringsforslag
Servér denne rødbladsalaten med et glass tørr, fruktig rødvin, som vil komplimentere dens friskhet og kryddernyanser på en delikat måte. Den er også en flott start på et større måltid med noe lettsøtt, som en mørk sjokolademousse, til dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Raspet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette?▼
En porsjon av Raspet rødbladssalat med kremet rødvinsvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
