Raske sylteagurker
Lær å lage deilige, raske sylteagurker med denne enkle oppskriften. Perfekt til sommerens grønnsaker, som tilbehør eller lett snacks. Rask å forberede!
Foto av Alex Bayev på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl rødvinseddik
- 3.5 dl sukker
- 0.6 dl kosher-salt
- 1 ts sennepsfrø
- 0.75 ts korianderfrø
- 0.5 ts sellerifrø
- 0.25 ts hele svarte pepperkorn
- 2 hvitløksfedd, skrelte og knuste
- 1 rød Fresno-chili, delt i to
- 6 Kirby-agurker (ca. 900 g)
Ingredienser
- 4.7 dl rødvinseddik
- 3.5 dl sukker
- 0.6 dl kosher-salt
- 1 ts sennepsfrø
- 0.75 ts korianderfrø
- 0.5 ts sellerifrø
- 0.25 ts hele svarte pepperkorn
- 2 hvitløksfedd, skrelte og knuste
- 1 rød Fresno-chili, delt i to
- 6 Kirby-agurker (ca. 900 g)
Slik gjør du:
- Bland eddik, sukker, salt, sennepsfrø, korianderfrø, sellerifrø, pepperkorn, hvitløk, chili og 5 dl vann i en kjele. Kok opp blandingen for å løse opp sukkeret og saltet.
- Skjær agurkene i 0.5 cm tykke skiver med en mandolin eller skarp kniv. Legg skivene i en stor varmebestandig bolle eller beholder.
- Hell den kokende væsken over de skivede agurkene, og sørg for at agurkene er helt dekket. La agurkene ligge i væsken til den når romtemperatur, ca. 20 minutter.
- Sil av sylteagurkene og ta vare på væsken. Server agurkene som de er, eller tilsett litt av syltevannet rett på toppen før servering.
Om denne retten
Disse friske og knasende sylteagurkene tar smaksløkene på en spennende tur. De syltede agurkskivene er ikke bare et delikat tilbehør, men også et perfekt pålegg til smørbrød eller en smaksfull tilsetning i salater. Kombinasjonen av syrlig eddik, søtt sukker og varme krydder gir en herlig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolin for å få agurkskivene perfekt jevne i tykkelse – dette er viktig for at de skal bli sprø og knasende.
- 2La agurkene ligge i syltevannet i nøyaktig 20 minutter. Lengre tid gjør dem for myke, kortere tid gir dem for mye "bitt".
- 3Ta vare på syltevannet – det er flott å bruke i sauser, dressinger eller når du skal sylte andre grønnsaker som gulrøtter eller reddiker.
Serveringsforslag
Servér de knasende sylteagurkene med noen friske urter som mynte, dill eller persille. De passer utmerket som et forfriskende tilbehør til et måltid, og kan også være et perfekt pålegg til smørbrød sammen med en god ost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raske sylteagurker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raske sylteagurker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raske sylteagurker?▼
Total tilberedningstid for Raske sylteagurker er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raske sylteagurker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Raske sylteagurker?▼
En porsjon av Raske sylteagurker inneholder omtrent 20 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
