Raspberry Tea Cookies (Ciastka z Konserwą)
Oppskrift på bringebær tea kjeks, smakfulle kjeks med en hint av bringebærte. Enkel å lage og perfekt som snacks eller dessert.
Om denne retten
Disse delikate bringebærkjeksene tar deg rett tilbake til en norsk mormors kjøkken. Den søte, rødfriske bringebærfyllingen kombineres på mesterlig vis med den sprø og smøraktige deigen, krydret med frisk sitronaroma. Perfekt for den lille stunden med kaffe og god samvittighet, eller som et elegant tilbehør på kaffebuffeten.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2. 0,8 dl sukker
- 3. 1,8 dl bringebærsyltetøy
- 4. 1 stort eggeplomme
- 5. 1/4 teskje mandelessens
- 6. 1 sitron, revet skall
- 7. 3,6 dl hvetemel
- 8. 1/2 teskje bakepulver
- 9. 2,4 dl hakkede mandler
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 2. 0,8 dl sukker
- 3. 1,8 dl bringebærsyltetøy
- 4. 1 stort eggeplomme
- 5. 1/4 teskje mandelessens
- 6. 1 sitron, revet skall
- 7. 3,6 dl hvetemel
- 8. 1/2 teskje bakepulver
- 9. 2,4 dl hakkede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader.
- 2Pisk smør og sukker sammen.
- 3Pisk inn 1/4 kopp bringebærsyltetøy.
- 4Pisk inn eggeplomme, mandeluttrekk og sitronzest.
- 5Bland mel og bakepulver.
- 6Bland gradvis melblandingen inn i smørblandingen.
- 7Ta små biter av deigen, omtrent på størrelse med en valnøtt, og rull dem i mandler (hvis deigen er for klissete, kan du sette den i kjøleskapet en stund).
- 8Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og trykk en fordypning i midten av hver.
- 9Stek i 6 minutter.
- 10Ta ut av ovnen og fyll med bringebærsyltetøy.
- 11Stek i ytterligere 6 minutter for å sette fyllet.
- 12 La avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitets bringebærsyltetøy for best resultat - det gir et deilig, friskt preg.\nHusk å la deigen hvile litt i kjøleskapet før forming, slik at den blir lettere å håndtere.\nPass på å ikke fylle for mye syltetøy i fordypningene - de trenger kun en liten klatt for å sette seg fint.
Serveringsforslag
Disse søte, luftige kjeksene passer perfekt til en kopp god, varm kaffe eller te. De er også et flott tilbehør til en større kaffebuffet, hvor de kan serveres sammen med andre klassiske bakverk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Tea Cookies (Ciastka z Konserwą)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Tea Cookies (Ciastka z Konserwą). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Tea Cookies (Ciastka z Konserwą)?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Tea Cookies (Ciastka z Konserwą) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Tea Cookies (Ciastka z Konserwą) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Tea Cookies (Ciastka z Konserwą)?▼
En porsjon av Raspberry Tea Cookies (Ciastka z Konserwą) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
