Raspberry Chocolate-Chip Pannekaker
Lær hvordan du lager deilige bringebær chocolate-chip pannekaker med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunch for en smakfull start på dagen.
Om denne retten
Raspberry Chocolate-Chip Pannekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stang (0,6 dl) usaltet smør, pluss 3 spiseskjeer melk, stort egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør
- 1,8 dl pluss 3 spiseskjeer melk
- 1 stort egg
- 2,4 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl utvalgte bringebær
- 1,2 dl semisøte sjokoladebiter
- Tilbehør: rent lønnesirup, oppvarmet
Ingredienser
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør
- 1,8 dl pluss 3 spiseskjeer melk
- 1 stort egg
- 2,4 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl utvalgte bringebær
- 1,2 dl semisøte sjokoladebiter
- Tilbehør: rent lønnesirup, oppvarmet
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele smeltes 2 spiseskjeer smør over moderat lav varme, mens du rører. Rør inn melk og varm opp til det akkurat er lunt. Fjern kjelen fra varmen. I en bolle vispes melk og egg sammen. I en annen bolle siles mel, bakepulver og salt, og røres inn i egg- og melkeblandingen til det akkurat er blandet. Vend forsiktig inn bringebær og sjokoladeknapper. Forvarm ovnen til 200 °F. Varm en takke over moderat varme til den er varm nok til at en dråpe vann spruter over overflaten. Tilsett 1 teskje smør og fordel det med en metallspatel over takken. Arbeid i porsjoner og hell 1/4 kopp røre på takken for å danne pannekaker ca. 10 cm i diameter, og stek til det dannes bobler på overflaten og undersiden er gyllenbrun, ca. 2 minutter. Snu pannekakene med en spatel og stek til undersiden er gyllenbrun og pannekakene er gjennomstekte. Overfør de ferdigstekte pannekakene til en ovnfast fat og hold dem varme, uten å dekke til, i ovnen. Lag flere pannekaker med resten av smøret og røren på samme måte.
- 2I en liten kjele smeltes 2 spiseskjeer smør over moderat lav varme, mens du rører. Rør inn melk og varm opp til det akkurat er lunt. Fjern kjelen fra varmen. I en bolle vispes melk og egg sammen. I en annen bolle siles mel, bakepulver og salt, og røres inn i egg- og melkeblandingen til det akkurat er blandet. Vend forsiktig inn bringebær og sjokoladeknapper.
- 3Forvarm ovnen til 200 °F.
- 4Varm en takke over moderat varme til den er varm nok til at en dråpe vann spruter over overflaten. Tilsett 1 teskje smør og fordel det med en metallspatel over takken. Arbeid i porsjoner og hell 1/4
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raspberry Chocolate-Chip Pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raspberry Chocolate-Chip Pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raspberry Chocolate-Chip Pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Raspberry Chocolate-Chip Pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raspberry Chocolate-Chip Pannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raspberry Chocolate-Chip Pannekaker?▼
En porsjon av Raspberry Chocolate-Chip Pannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
