Raskt sautert spinat med hvitløk
Oppskrift på rask og enkel sautert spinat med hvitløk. Perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle retten på spinat og hvitløk er en ekte perlefunn for oss som elsker fårekjøtt og høstens grønnsaker. Den tar bare minutter å lage, men imponerer med sin intense, grønne farge og deilige, søtlige aroma av hvitløk. Oppskriften stammer helt tilbake fra Middelhavslandenes enkle, tradisjonelle matkultur, og passer perfekt som en rask, men likevel lekker forrett før en høstmiddag med venner.
Ingredienser
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 565 gram spinat, trimmet, godt vasket og tørket
- 3 fedd hvitløk, skrelt og veldig tynt skåret
- 1 sitron, delt i to
- En raus klype rød pepperflak
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Ingredienser
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 565 gram spinat, trimmet, godt vasket og tørket
- 3 fedd hvitløk, skrelt og veldig tynt skåret
- 1 sitron, delt i to
- En raus klype rød pepperflak
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp den største stekepannen din med olje over høy varme til den er veldig varm, nesten røykende. Tilsett spinaten og kok den opp, rør kraftig i omtrent 1 til 2 minutter. Spinaten skal bli knallgrønn og begynne å visne litt. Tilsett hvitløken og fortsett å koke, rør raskt, i 30 sekunder.
- 2Ta spinaten av varmen, press sitronsaften over, og tilsett rød chili, salt og svart pepper. Vend godt og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ung spinat for best resultat - den blir knallgrønn og møyere.\nSørg for at stekepannen er skikkelig varm før du tilfører spinaten, slik at den sauteres raskt og beholder sin spreke, fyldige tekstur.\nSkjær hvitløken i papirtynne skiver, slik at den smelter i munnen uten å bli brent eller bitter.
Serveringsforslag
Server den deilige, sauterte spinaten med et glass frisk, tørr hvitvin som et perfekt, lett forspill før hovedretten. Strossel over litt revet parmesan for en ekstra dybde i smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raskt sautert spinat med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raskt sautert spinat med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raskt sautert spinat med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Raskt sautert spinat med hvitløk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raskt sautert spinat med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raskt sautert spinat med hvitløk?▼
En porsjon av Raskt sautert spinat med hvitløk inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
