Raskt marinert cherrytomatsalat
Oppskrift på en enkel og smakfull rask-marinert kirsebærtomat salat, perfekt for sommermåltider og lett å lage på kort tid
Om denne retten
Denne friske og fargerike cherrytomatsalaten er et perfekt utrykk for sommerens beste råvarer. De søte, saftige tomatene, krydret opp med frisk hvitløk og krydderurter, danner en herlig kontrast til den kjølende isbergsalaten. Salaten er rask å lage og passer perfekt som en forrett eller lett lunsj i de varmeste sommermånedene.
Ingredienser
- 1 pint røde druetomater
- 1 pint gule druetomater
- 1/2 rød løk, tynne skiver
- 0,6 dl olivenolje
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3 spiseskjeer finhakket fersk persille
- 1 stor spiseskje jarnt pesto
- 1/4 teskje sukker
- 1 fedd hvitløk, presset
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 hode isbergsalat, skåret i biter
Ingredienser
- 1 pint røde druetomater
- 1 pint gule druetomater
- 1/2 rød løk, tynne skiver
- 0,6 dl olivenolje
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3 spiseskjeer finhakket fersk persille
- 1 stor spiseskje jarnt pesto
- 1/4 teskje sukker
- 1 fedd hvitløk, presset
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 hode isbergsalat, skåret i biter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Del tomatene i to og legg dem i en stor ziplock-pose sammen med den skivede rødløken. Tilsett olivenolje, balsamico, persille, pesto, sukker, hvitløk, og krydre med salt og pepper. Lukk posen, og få ut mest mulig luft. Sett den i kjøleskapet til den skal serveres.
- 3Legg isbergsalat i en stor bolle og hell over tomatene. Vend forsiktig og server! (Dressingen fra tomatene blir salatdressingen.)
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av både røde og gule druetomater for et flott fargeinnslag\nPresskorken på balsamicoflasken så du får en jevn, behagelig syrlig smak\nFjern overflødig luft fra ziplock-posen før den settes i kjøleskapet - dette hjelper tomatene til å marinere jevnt\nKjør peston i en liten matmotor for å få den perfekt finfordelt
Serveringsforslag
Servér den avkjølte salaten på en enkel grønn salat. Den passer også utmerket som ledsager til grillede fiskefileter eller som et friskt siderett til grillete kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raskt marinert cherrytomatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raskt marinert cherrytomatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raskt marinert cherrytomatsalat?▼
Total tilberedningstid for Raskt marinert cherrytomatsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raskt marinert cherrytomatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raskt marinert cherrytomatsalat?▼
En porsjon av Raskt marinert cherrytomatsalat inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
