Raske søte sylteagurker
Lær hvordan du lager deilige, raske søte sylteagurker på en enkel måte. Perfekt som tilbehør eller snack. Rask og enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Леся Терехова på Pexels
Ingredienser
- 6 små agurker (f.eks. Kirby) eller 2 vanlige agurker
- 0.6 dl kosher-salt
- 2.4 dl vann
- 2.4 dl riseddik
- 1.2 dl sukker
- 1 ss korianderfrø
- 1 ss sennepsfrø
- 1 ss hele allehånde-bær
- 1 kanelstang
- 3 nellikspiker
- 1 laurbærblad
Ingredienser
- 6 små agurker (f.eks. Kirby) eller 2 vanlige agurker
- 0.6 dl kosher-salt
- 2.4 dl vann
- 2.4 dl riseddik
- 1.2 dl sukker
- 1 ss korianderfrø
- 1 ss sennepsfrø
- 1 ss hele allehånde-bær
- 1 kanelstang
- 3 nellikspiker
- 1 laurbærblad
Slik gjør du:
- Vask og tørk agurkene.
- Bruk en skarp kniv eller en mandolin til å skjære agurkene i tynne skiver, og legg dem i en sil.
- Strø over salt og vend godt slik at det dekker alle skivene.
- Sett silen over en bolle og la den stå, dekket, i omtrent 1 time.
- Skyll av saltet og tørk agurkskivene godt.
- Legg agurkskivene i et sterilisert glass (ca. 0.25 liter).
- I en liten kjele tilsetter du de resterende ingrediensene (vann, riseddik, sukker, korianderfrø, sennepsfrø, allehånde-bær, kanelstang, nellikspiker, laurbærblad).
- Rør om for å løse opp sukkeret og kok opp.
- Ta kjelen av varmen og la laken avkjøle.
- Hell laken over agurkene i glasset.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.
- Sylteagurkene kan oppbevares i kjøleskapet i omtrent 2 uker.
Om denne retten
Disse søte sylteagurkene er et friskt tilbehør med en unik vri. Fremstilt med friske agurker, krydret med eksotiske korianderfrø og allehånde-bær, er de både friske, søte og spennende i smaken. Nyt dem som et uventet tilbehør til grillmiddagen eller servér dem som del av et utvalg av salater.
Tips og Varianter
- 1Skjær agurkene i tynne skiver for å sikre rask syltning og jevn smaksfordeling.
- 2La agurkene trekke i saltet en time for å fjerne overflødig væske før sylting.
- 3Bruk riseddik for en mildere, mer balansert syrlig smak sammenlignet med vanlig hvitvinseddik.
Serveringsforslag
De søte sylteagurkene passer utmerket som et oppfriskende tilbehør til en saftig grillmiddag. Server dem gjerne sammen med et glass kald pilsner for å løfte frem de friske, urterike smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raske søte sylteagurker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raske søte sylteagurker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raske søte sylteagurker?▼
Total tilberedningstid for Raske søte sylteagurker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raske søte sylteagurker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raske søte sylteagurker?▼
En porsjon av Raske søte sylteagurker inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
