Rask svartbønnesuppe oppskrift | Enkel og velsmakende

Ingredienser

4porsjoner

1 ss olivenolje

2.4 dl hakket løk

4 store hvitløksfedd, hakket

1 ss fersk timian, hakket, eller 1.5 ts tørket

3 bokser à 425 g svarte bønner, drenert, 2.4 dl av kokevannet er reservert

2 bokser à 410 g lavsalt kyllingbuljong

1 boks à 795 g hakkede tomater i juice

2 ts malt spisskummen

1.5 ts sterk peppersaus

Ingredienser

4porsjoner

1 ss olivenolje

2.4 dl hakket løk

4 store hvitløksfedd, hakket

1 ss fersk timian, hakket, eller 1.5 ts tørket

3 bokser à 425 g svarte bønner, drenert, 2.4 dl av kokevannet er reservert

2 bokser à 410 g lavsalt kyllingbuljong

1 boks à 795 g hakkede tomater i juice

2 ts malt spisskummen

1.5 ts sterk peppersaus

Slik gjør du:

Varm opp olje i en stor gryte over middels varme.

Tilsett løk, hvitløk og timian; sautér til løken er gyllen, ca. 8 minutter.

Tilsett bønner, den reserverte bønnelaken, buljong, tomater med saft, spisskummen og sterk peppersaus.

Kok opp suppen.

Skru ned varmen til middels-lav og la den småkoke til smakene har blandet seg og suppen har tyknet litt, rør av og til, ca. 20 minutter.

Arbeid i 2 omganger, kjør 6 dl av suppen i blender til den er jevn.

Bland puréen tilbake i suppen i gryten.

Smak til med salt og pepper.

Server suppen i boller.

Denne svartbønnesuppen er som en varm klem på en kald høstkveld. De dype, jordiske smakene av svarte bønner, timian og krydder smelter sammen i en fyldig og nærende suppe. Enkelt, men utrolig tilfredsstillende – perfekt for å fylle opp både magen og sjelen.

Tips og Varianter

1Ha et øye på suppen mens den småkoker – rør den av og til for å sikre at bønnepuréen løses helt opp og gir en jevn, kremet konsistens.

2By på litt ekstra krydderfylde ved å servere suppen med en klatt kremet rømme eller frisk, hakket persille på toppen.

3Prøv gjerne å erstatte noen av bønnene med røde linser for en enda tykkere og mer mettende suppe.

Serveringsforslag

Denne svartbønnesuppen er selve definisjonen på 'comfort food'. Server den varm og dampende, sammen med sprø, hjemmelagde focacciabrød eller grove, nybakte rundstykker – perfekt for å sope opp den siste dråpen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Rask og enkel svartbønnesuppe?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og enkel svartbønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Rask og enkel svartbønnesuppe?▼

Total tilberedningstid for Rask og enkel svartbønnesuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Rask og enkel svartbønnesuppe vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Rask og enkel svartbønnesuppe?▼

En porsjon av Rask og enkel svartbønnesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.