Rask og smakfull asiatisk sylte
Lær hvordan du lager smakfulle og krydrede asiatiske pickles på kort tid. Perfekt som tilbehør til asiatiske retter eller som snacks. En enkel oppskrift som passer alle nivåer.
Om denne retten
Denne raske, asiatiske sylten er en overraskende frisk og sprø forrett som bringer en prikkfri balanse mellom syrlig, søt og salty smak. Oppskriften har sine røtter i den japanske toshi-zuke-tradisjonen, der agurker syltes i en utsøkt marinade for å skape et syrlig og oppfriskende tilbehør til retter. Med ingredienser som riseddik, soyasaus og fiskesaus, får du en sylte som rett og slett kickstarter smaksløkene!
Ingredienser
- 1. 0,6 dl riseddik
- 2. 4 teskjeer sukker
- 3. 1 teskje soyasaus
- 4. 1 teskje fiskesaus
- 5. 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- 6. 2 små engelske hothouse-agurker
Ingredienser
- 1. 0,6 dl riseddik
- 2. 4 teskjeer sukker
- 3. 1 teskje soyasaus
- 4. 1 teskje fiskesaus
- 5. 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- 6. 2 små engelske hothouse-agurker
Fremgangsmåte
- 11. Visp riseddik, sukker, soyasaus, fiskesaus og knust rød pepper i en stor bolle. FORHÅNDSFORBEREDELSE Kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Skjær agurk i tynne skiver på tvers, ca. ¼ tomme tykke. Tilsett agurkskivene i eddikblandingen; vend forsiktig. Dekk til og la stå i ti minutter til én time, og vend av og til.
- 22. Visp riseddik, sukker, soyasaus, fiskesaus og knust rød pepper i en stor bolle. FORHÅNDSFORBEREDELSE Kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet. Skjær agurk i tynne skiver på tvers, ca. ¼ tomme tykke. Tilsett agurkskivene i eddikblandingen; vend forsiktig. Dekk til og la stå i ti minutter til én time, og vend av og til.
Tips og Varianter
- 1Bruk engelske hothouse-agurker for best resultat - de er ekstra sprø og holder formen etter sylting.\nLa agurken ligge i marinaden i minimum 10 minutter, men ikke mer enn én time - da blir den for myk.\nFor ekstra krydder, prøv å tilsette litt ingefærpulver eller finhakket frisk chilipepper i marinaden.
Serveringsforslag
Den raske sylten passer perfekt som et lett og oppfriskende tilbehør til grillede eller stekte asiatiske retter, som for eksempel laks eller kylling. Serveres også godt sammen med krydrede nudler eller ris.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og smakfull asiatisk sylte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og smakfull asiatisk sylte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og smakfull asiatisk sylte?▼
Total tilberedningstid for Rask og smakfull asiatisk sylte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og smakfull asiatisk sylte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask og smakfull asiatisk sylte?▼
En porsjon av Rask og smakfull asiatisk sylte inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
