Rask og enkel grønnsakssuppe
Lær hvordan du lager en rask og enkel grønnsakssuppe som er perfekt for en sunn og smakfull middag på kort tid. Enkel oppskrift for alle.
Foto av Paul Seling på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (400 g) kyllingbuljong
- 1 boks (330 g) tomat- og grønnsaksjuiceblanding
- 2.5 dl vann
- 1 stor potet, i terninger
- 2 gulrøtter, i skiver
- 2 stilker selleri, i terninger
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 2.5 dl hakkede ferske grønne bønner
- 2.5 dl ferske maiskorn
- salt og pepper etter smak
- Creol-krydder etter smak
Ingredienser
- 1 boks (400 g) kyllingbuljong
- 1 boks (330 g) tomat- og grønnsaksjuiceblanding
- 2.5 dl vann
- 1 stor potet, i terninger
- 2 gulrøtter, i skiver
- 2 stilker selleri, i terninger
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 2.5 dl hakkede ferske grønne bønner
- 2.5 dl ferske maiskorn
- salt og pepper etter smak
- Creol-krydder etter smak
Slik gjør du:
- Bland buljong, tomatjuice, vann, poteter, gulrøtter, selleri, hakkede tomater med væske, grønne bønner og mais i en stor gryte.
- Krydre med salt, pepper og Creol-krydder.
- Kok opp og la det småkoke i 30 minutter, eller til alle grønnsakene er møre.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike grønnsakssuppen er som et varmt kos-i-koppen på en kald høstdag. Ved å bruke en kombinasjon av buljong, ferske grønnsaker og krydder får vi frem en deilig balanse av sødme, syre og krydder som virkelig treffer blink. Oppskriften er ikke bare rask og enkel å lage, men passer også perfekt som en lett, næringsfull suppe.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike grønnsaker, som blomkål, brokkoli eller spinat, for enda mer variasjon i tekstur og smak.
- 2Skrell potetene tynt for raskere koketid og en glattere konsistens.
- 3Krydre med litt ekstra cayennepepper for et lite spark, eller topp suppen med fersk basilikum eller parmesan for en ekstra dimensjon.
Serveringsforslag
Denne grønnsakssuppen passer utmerket sammen med nybakt grovbrød, sprø focaccia eller et glass lett, tørr hvitvin for en komplett og avbalansert start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og enkel grønnsakssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og enkel grønnsakssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og enkel grønnsakssuppe?▼
Total tilberedningstid for Rask og enkel grønnsakssuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og enkel grønnsakssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask og enkel grønnsakssuppe?▼
En porsjon av Rask og enkel grønnsakssuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet vegansk ertesuppe med gule erter
Libanesisk sitron- og linsesuppe
