Rask og enkel grønnsakssuppe
Lær hvordan du lager en rask og enkel grønnsakssuppe som er perfekt for en sunn og smakfull middag på kort tid. Enkel oppskrift for alle.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike grønnsaksuppen er som et varmt kos-i-koppen på en kald høstdag. Ved å bruke en kombinasjon av buljong, ferske grønnsaker og krydder får vi frem en deilig balanse av sødme, syre og krydder som virkelig treffer blink. Oppskriften er ikke bare rask og enkel å lage, men passer også perfekt som en lett, næringsfull forrett.
Ingredienser
- 1 (400 g) boks kyllingbuljong
- 1 (330 g) boks tomat- og grønnsaksjuiceblanding
- 2,4 dl vann
- 1 stor potet, i terninger
- 2 gulrøtter, i skiver
- 2 stilker selleri, i terninger
- 1 (410 g) boks hakkede tomater
- 2,4 dl hakkede ferske grønne bønner
- 2,4 dl ferske maiskorn
- salt og pepper etter smak
- Creol-krydder etter smak
Ingredienser
- 1 (400 g) boks kyllingbuljong
- 1 (330 g) boks tomat- og grønnsaksjuiceblanding
- 2,4 dl vann
- 1 stor potet, i terninger
- 2 gulrøtter, i skiver
- 2 stilker selleri, i terninger
- 1 (410 g) boks hakkede tomater
- 2,4 dl hakkede ferske grønne bønner
- 2,4 dl ferske maiskorn
- salt og pepper etter smak
- Creol-krydder etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte, bland buljong, tomatjuice, vann, poteter, gulrøtter, selleri, hakkede tomater med væske, grønne bønner og mais. Krydre med salt, pepper og creol-krydder. Kok opp og la det småkoke i 30 minutter, eller til alle grønnsakene er møre.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike grønnsaker, som blomkål, brokkoli eller spinat, for enda mer variasjon i tekstur og smak.
- 2Skrell potetene tynne for raskere koketid og en glattere konsistens.
- 3Krydre med litt ekstra cayennepeper for et lite spark, eller topp suppen med fersk basilikum eller parmesan for en ekstra dimensjon.
Serveringsforslag
Denne grønnsaksuppen går utmerket sammen med nybakt grovbrød, sprø focaccia eller et glass lett, tørr hvitvin for en komplett og avbalansert start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og enkel grønnsakssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og enkel grønnsakssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og enkel grønnsakssuppe?▼
Total tilberedningstid for Rask og enkel grønnsakssuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og enkel grønnsakssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask og enkel grønnsakssuppe?▼
En porsjon av Rask og enkel grønnsakssuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
