Asiatisk agurksalat med sesam
Oppskrift på en lett og smakfull asiatisk sesamagurk salat som er perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og klar på kort tid.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2 engelske agurker, skrellet
- 1 ts salt, delt eller etter smak
- 2 ss risvineddik med hvitløkssmak
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ss soyasaus
- 1 ts hvitt sukker
- 0.25 ts ristede sesamfrø
Ingredienser
- 2 engelske agurker, skrellet
- 1 ts salt, delt eller etter smak
- 2 ss risvineddik med hvitløkssmak
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ss soyasaus
- 1 ts hvitt sukker
- 0.25 ts ristede sesamfrø
Slik gjør du:
- Kutt agurk i lange, tynne nudelignende former med en spiralizer satt til den tynneste innstillingen.
- Legg agurknudlene i en finmasket sil over en bolle. Strø over 0.5 ts salt og vend godt sammen.
- La agurken stå til væsken trekker ut, ca. 30 minutter.
- Visp sammen riseddik, sesamolje, soyasaus og sukker i en bolle til sukkeret er oppløst.
- Tilsett agurken; vend forsiktig slik at den blir dekket.
- Krydre med resten av 0.5 ts salt, og strø over sesamfrø.
Om denne retten
Denne friske og fargerike asiatisk-inspirerte agurksalaten er et herlig pust av sommer på tallerkenen. Med sin lette og knasende konsistens og balanserte, søt-syrlige smak, er den et perfekt tilbehør til grillede eller dampede retter. Opprinnelig fra Korea, har denne salaten blitt populær over hele Asia og er nå et yndet innslag i mange norske kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk engelske agurker for best tekstur – de har mindre frø og fastere kjøtt enn vanlige agurker.
- 2La agurknudlene trekke ut væske i silen før du blander dem med dressingen. Dette hindrer at salaten blir for vannete.
- 3For ekstra knasende konsistens, la agurknudlene trekke litt lenger enn 30 minutter før du tilsetter dressingen.
Serveringsforslag
Denne asiatisk-inspirerte agurksalaten passer perfekt som en lett og frisk forrett, men kan også serveres som en ledsagende salat til grillede eller dampede kjøtt- eller fiskeretter. Den tilfører et velkomment oppkvikkende element til måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatisk agurksalat med sesam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatisk agurksalat med sesam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatisk agurksalat med sesam?▼
Total tilberedningstid for Asiatisk agurksalat med sesam er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatisk agurksalat med sesam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatisk agurksalat med sesam?▼
En porsjon av Asiatisk agurksalat med sesam inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
