Rask og deilig østerssuppe
Enkel oppskrift på en rask og smakfull østerssuppe, perfekt som forrett. Klar på under halvtimen!
Foto av minchephoto photography på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser (340 g) hermetisk melk
- 9.5 dl vann
- 2.4 dl smør
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 bokser (225 g) østers, drenert
Ingredienser
- 2 bokser (340 g) hermetisk melk
- 9.5 dl vann
- 2.4 dl smør
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 bokser (225 g) østers, drenert
Slik gjør du:
- Rør sammen den hermetiske melken og vannet i en stor kjele over middels lav varme. La det koke opp forsiktig.
- Rør inn smøret i væsken. Krydre med salt og svart pepper.
- Kok opp, og rør av og til, til smøret er helt smeltet, ca. 5 til 7 minutter.
- Rør inn de drenerte østersene i væsken. La det småkoke til kantene på østersene begynner å krølle seg, omtrent 15 minutter.
Om denne retten
Den tradisjonelle østerssuppen er løftet til nye høyder i denne hurtige og smakfulle varianten. De saftige østersene, kombinert med den kremete melkeblandingen, skaper en uimotståelig smakreise. Denne lekre suppeoppskriften er perfekt som forrett på festlige anledninger, eller som en varmende koserett på en kjølig kveld.
Tips og Varianter
- 1Du kan erstatte melk med lettkrem for en enda rikere suppe.
- 2Pass på ikke å koke østersen for lenge – den skal bare få tid til å varmes gjennom og utvikle sin delikate smak.
Serveringsforslag
Servér den varme østerssuppen med sprø, nybakte brødkrutonger og et glass mineralvann eller en krystallklar hvitvin. Den søte, maritime smaken av suppen kompletteres perfekt av den sprudlende drikken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask og deilig østerssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask og deilig østerssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask og deilig østerssuppe?▼
Total tilberedningstid for Rask og deilig østerssuppe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask og deilig østerssuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rask og deilig østerssuppe?▼
En porsjon av Rask og deilig østerssuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Østers Rockefeller
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
