Rask, krydret grønnkål
Lær hvordan du lager raske og krydrede collards som passer perfekt til hverdagens måltider. En enkel oppskrift for alle grønnsakselskere.
Om denne retten
Denne rettferdige, knallgrønne kåloppskriften kommer som en forfriskende kontrast til tunge, vintermåltider. Collard greens, en viktig komponent i afroamerikanske kjøkkentradisjoner, gir ikke bare næring, men også en deilig, jordnær smak som løfter denne enkle retten. Med et stikk av chili, nøtteaktig fennikel og søt balsamico, blir denne kålretten en sann glede for ganen.
Ingredienser
- 3,6 dl hakket løk
- 0,6 dl olivenolje
- 900 gram frosne collard greens, tint
- 1 jalapeño, uten frø og i terninger
- 1/2 teskje nykvernet fennikelfrø
- 1/2 teskje balsamicoeddik
- Smakstilsetningssalt (anbefalt: Lawry's)
- Nykvernet svart pepper
- 5 hvitløksfedd, finhakket
- 1,8 dl hakkede tomater
Ingredienser
- 3,6 dl hakket løk
- 0,6 dl olivenolje
- 900 gram frosne collard greens, tint
- 1 jalapeño, uten frø og i terninger
- 1/2 teskje nykvernet fennikelfrø
- 1/2 teskje balsamicoeddik
- Smakstilsetningssalt (anbefalt: Lawry's)
- Nykvernet svart pepper
- 5 hvitløksfedd, finhakket
- 1,8 dl hakkede tomater
Fremgangsmåte
- 1Tilsett løk, hvitløk og olivenolje i en middels stor stekepanne, og stek til løken er gjennomsiktig. Rør inn kålbladene sammen med resten av ingrediensene, unntatt de hakkede tomatene, som bør tilsettes noen minutter før servering. La kålblandingen småkoke i 15 minutter, før du rører inn tomatene. Overfør til en serveringsskål og server.
- 2En seer, som kanskje ikke er en profesjonell kokk, har levert denne oppskriften. Food Network Kitchens' kokker har ikke testet oppskriften, og vi kan derfor ikke garantere resultatet.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å bruke litt ekstra jalapeño for et kraftigere spark, eller kutt den ut helt hvis du foretrekker en mildere variant.
- 2- Prøv å finne ferske collard greens hvis du kan, men frosne fungerer også utmerket her. Bare pass på å la dem tine helt før du bruker dem.
- 3- For en ekstra kremet tekstur, kan du røre inn en klatt smør eller krem like før servering.
Serveringsforslag
Dette er en deilig, næringsfull hovedrett som passer perfekt sammen med nybakt brød, stekt kylling eller grillet laks. En frisk, syltaktig salat eller et glass tørr, hvit vin er også et flott supplement til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask, krydret grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask, krydret grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask, krydret grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Rask, krydret grønnkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask, krydret grønnkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask, krydret grønnkål?▼
En porsjon av Rask, krydret grønnkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
