Rask kimchi
Lær hvordan du lager rask hjemmelaget kimchi med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull og sunn rett på under 30 minutter.
Om denne retten
Denne rask-kimchi-oppskriften er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle, langvarige fermenteingsprosessen. På bare 30 minutter får du en sprø, spicy og umami-fylt siderett som er full av smak og næringsstoffer. Oppskriften er perfekt for å gi hverdagsretter et løft eller som en frisk og sunn forrett.
Ingredienser
- 1 liten hode napa-kål
- 1 lite hode romaine-salat
- 8 vårløksstenger, tynt skåret på skrå
- 1 teskje chilipepper, eller mer etter smak
- 1 teskje riv ingefær
- 1 hvitløksfedd, knust til en pasta
- 3 spiseskjeer sesamolje
- 4 spiseskjeer risvineddik
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
Ingredienser
- 1 liten hode napa-kål
- 1 lite hode romaine-salat
- 8 vårløksstenger, tynt skåret på skrå
- 1 teskje chilipepper, eller mer etter smak
- 1 teskje riv ingefær
- 1 hvitløksfedd, knust til en pasta
- 3 spiseskjeer sesamolje
- 4 spiseskjeer risvineddik
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Riv napa-kålen i biter som er en munnfull store. Skjær romaine-salaten i strimler på ca. 1/3 tomme. Bland alle grønnsakene i en stor bolle. I en liten bolle, bland sammen chilipepper, ingefær, hvitløk, sesamolje, eddik og soyasaus. Hell blandingen over grønnsakene og vend godt slik at alt blir jevnt dekket. Strø over de ristede sesamfrøene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitetskål og salat for best tekstur og smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette litt majones eller yoghurt til blandingen.
- 3La kimchien trekke i 10-15 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Server den sprø og smakfulle kimchien som en siderett til grillede eller stekte kjøttretter. Den passer også perfekt som en frisk og spennende forrett sammen med et glass kald øl eller et godt glass vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask kimchi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask kimchi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask kimchi?▼
Total tilberedningstid for Rask kimchi er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask kimchi vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rask kimchi?▼
En porsjon av Rask kimchi inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
