Rask borsjtj med confitert and
Oppskrift på en rask og smakfull borscht med confit and, perfekt for en enkel og deilig forrett eller lunsj. Lær hvordan du lager denne unike retten på kort tid.
Om denne retten
Rask borsjtj med confitert and er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer boks (8 gram) tomatsaus, middels stor løk, finhakket, confitandelår i romtemperatur. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 glass (33 gram) borscht med revet rødbete
- 1 boks (14 1/2 gram) redusert natrium storfekraft (ca. 4,1 dl)
- 1 boks (8 gram) tomatsaus
- 1 middels stor løk, finhakket
- 4 confitandelår i romtemperatur
- 1 pose (10 gram) coleslaw-salatblanding
- 1 teskje karvefrø, ristet
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 3 hele nellikspiker
- 1 glass (16 gram) sylteagurk, skivet, væsken reserveres og, om ønskelig, grovhakket
- 1,2 dl hakket fersk dill
- Tilbehør: rømme
Ingredienser
- 1. 1 glass (33 gram) borscht med revet rødbete
- 1 boks (14 1/2 gram) redusert natrium storfekraft (ca. 4,1 dl)
- 1 boks (8 gram) tomatsaus
- 1 middels stor løk, finhakket
- 4 confitandelår i romtemperatur
- 1 pose (10 gram) coleslaw-salatblanding
- 1 teskje karvefrø, ristet
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 3 hele nellikspiker
- 1 glass (16 gram) sylteagurk, skivet, væsken reserveres og, om ønskelig, grovhakket
- 1,2 dl hakket fersk dill
- Tilbehør: rømme
Fremgangsmåte
- 1Kok opp borscht, kraft, tomatsaus og løk i en tykk gryte på 4–5 liter på høy varme. I mellomtiden, riv andekjøttet grovt, og kast skinn og bein. Rør inn coleslaw, karvefrø, salt, pepper, nellik, andekjøtt, den reserverte væsken fra sylteagurkene og halvparten av dill i borschtblandingen. La det koke opp igjen, reduser deretter varmen og la det småkoke under lokk til løken er myk, ca. 15 minutter. Rør inn sylteagurkene og la det småkoke til det er gjennomvarmt. Kast nellikene hvis ønskelig, og server suppen med rømme og resten av dillen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask borsjtj med confitert and?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask borsjtj med confitert and. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask borsjtj med confitert and?▼
Total tilberedningstid for Rask borsjtj med confitert and er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask borsjtj med confitert and vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask borsjtj med confitert and?▼
En porsjon av Rask borsjtj med confitert and inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
