Rask basilikummajones
En enkel oppskrift på rask og smakfull basilikummajones, perfekt som tilbehør til sommerens retter eller som dipp.
Om denne retten
Denne klassiske basilikummajonesenkan være et skjult våpen i enhvers sommerkjøkken. Dens livlige, grønne farge og deilige, friske smak av basilikum og sitron er som en fristende smakseksplosjon som kan løfte enhver rett. Enten du serverer den som en luftig, kremet dip til ferske grønnsaker, eller bruker den som en delikat saus til grillet fisk eller kylling, vil denne raskproduserte majonesen ta ditt sommermenyet til et helt nytt nivå.
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl løst pakket ferske basilikumblader
- 1 stort egg*
- 4 teskjeer fersk sitronsaft
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl olivenolje
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl løst pakket ferske basilikumblader
- 1 stort egg*
- 4 teskjeer fersk sitronsaft
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Finhakk og knus hvitløken til en pasta sammen med saltet. I en food processor eller blender, kjør sammen basilikum, egget, sitronsaften og hvitløkpastaen. Mens motoren går, tilsett oljene i en tynn stråle, og kjør til majonesen er jevn og godt blandet. Smak til med salt og pepper.
- 2*ADVARSEL: RÅTT EGG*
- 3Food Network Kitchens anbefaler forsiktighet ved inntak av rå og lettkokte egg på grunn av den lille risikoen for Salmonella eller andre matbårne sykdommer. For å redusere denne risikoen, anbefaler vi at du kun bruker ferske, riktig oppbevarte, rene egg av klasse A eller AA med intakte skaller, og unngår kontakt mellom eggeplommer eller eggehvite og skallet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, nyplukket basilikumblader for best smak og farge.
- 2Du kan bytte ut sitronskiven med noen dråper rødvinseddik eller sherry-eddik for en litt annerledes, syrlig touch.
- 3For en rikere, mer kremet tekstur, kan du prøve å bytte ut opptil halvparten av den vegetabilske oljen med god olivenolje.
Serveringsforslag
Denne levende, grønne basilikummajonesen passer perfekt til salt-og-pepperbakt laks eller grillet hvit fisk. Server den også gjerne som en frisk dip til sprø grønnsaker som gulrøtter, stangselleri og sukkererter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask basilikummajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask basilikummajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask basilikummajones?▼
Total tilberedningstid for Rask basilikummajones er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask basilikummajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rask basilikummajones?▼
En porsjon av Rask basilikummajones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
