Ranchero-bønner
Oppskrift på ranchero bønner - en smakfull rett som er enkel å lage. Perfekt som forrett eller tilbehør. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse hjemmelagde Ranchero-bønnene tar smaksløkene dine på en ekte kulinarisk reise til Mexico. Den meksikanske arven gjenspeiles i den deilige balansen mellom de sødmefulle tomatene, den røkete baconet og den oppkvikkende sprøheten fra jalapeño-chilien. Denne klassiske forretten er et smakfullt og næringsrikt måltid som passer perfekt til enhver fiesta eller uformell sammenkomst.
Ingredienser
- 225 gram skivet bacon, kuttet på tvers i 1/2-tommers biter
- 2 laurbærblad
- 1 teskje tørket oregano
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 1 middels stor gul løk, finhakket
- 1 jalapeño, ett frø fjernet, ribbet og hakket
- 1 (400 gram) boks hakkede tomater med væske
- 1 (340 gram) boks pintobønner, vasket og drenert
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 225 gram skivet bacon, kuttet på tvers i 1/2-tommers biter
- 2 laurbærblad
- 1 teskje tørket oregano
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 1 middels stor gul løk, finhakket
- 1 jalapeño, ett frø fjernet, ribbet og hakket
- 1 (400 gram) boks hakkede tomater med væske
- 1 (340 gram) boks pintobønner, vasket og drenert
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne på høy varme i 2 minutter. Tilsett baconet og stek til det er sprøtt, ca. 6 minutter, og rør jevnlig. Overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle for å renne av, og kast alt unntatt 1 spiseskje baconfett. Tilsett laurbærblad, oregano, spisskummen, løk, chili, tomater og bønner i pannen. Kok bønnene på lav varme i omtrent 20 til 30 minutter, og rør av og til. 2. Serveres varm i boller.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke løken og chilien ekstra fint for å få jevn fordeling av smakene.
- 2Kok bønnene sakte på lav varme for å la alle krydderne utvikle seg fullt ut og gi retten en dyp, kompleks smak.
- 3Prøv å toppe bønnene med sprøstekt bacon, fersk koriander og rømme for en ekstra knasefaktor og friskhet.
Serveringsforslag
Disse Ranchero-bønnene er et fantastisk tilbehør til grillede kjøttretter eller fajitas. De vil også være et perfekt pålegg til hjemmelagde tortillabiter eller nacho-chips for en meksikansk inspirert forretter eller snacks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ranchero-bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ranchero-bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ranchero-bønner?▼
Total tilberedningstid for Ranchero-bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ranchero-bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ranchero-bønner?▼
En porsjon av Ranchero-bønner inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
