Ramenkålssalat
Oppdag en enkel og smakfull ramensalat med kål. Perfekt som forrett eller som en lett lunsj, ideell for sommermåltider.
Om denne retten
Denne oppskriften på en sprø og kremet ramenkålssalat er et genialt måltid for enhver anledning. Den kombinerer de utrolige smakene av fersk hodekål, knasende ramen-nudler og en frisk, søt-sur dressing. Retten har røtter i japansk matkultur, men har blitt en moderne klassiker over hele verden.
Ingredienser
- 1/2 stor hodekål, grovhakket
- 1 (85 gram) pakke ramen-nudler, knust
- 1,2 dl solsikkefrø
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 3 spiseskjeer destillert hvit eddik
Ingredienser
- 1/2 stor hodekål, grovhakket
- 1 (85 gram) pakke ramen-nudler, knust
- 1,2 dl solsikkefrø
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 3 spiseskjeer destillert hvit eddik
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen kål, nudler og solsikkefrø eller mandler.
- 2Visp sammen ramen-smakspakken, olje, sukker og eddik. Hell over kålsalaten og vend godt slik at det blir jevnt dekket.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt rødkål i tillegg for ekstra fargekontrast.
- 2La salaten trekke i dressingen i 10-15 minutter før servering for at smakene skal bli harmoniske.
- 3Tilsett litt ristede sesamfrø for ekstra nøtteaktig crunch.
Serveringsforslag
Ramenkålssalaten er perfekt som en forfriskende forrett på en sommerfest. Server den gjerne med et glass kaldt øl eller et glass hvitvin for å løfte frem de friske og lette smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ramenkålssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ramenkålssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ramenkålssalat?▼
Total tilberedningstid for Ramenkålssalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ramenkålssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ramenkålssalat?▼
En porsjon av Ramenkålssalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
