Ramen Coleslaw
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull ramen coleslaw med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller tilbehør i sommermåltidet.
Om denne retten
Den nordiske sommerkålen møter den asiatiske ramen i denne uventede, men utrolig velsmakende koleslawen. Kombinasjonen av knaprkåle, sprø nøtter og den søt-sure dressingen skaper en frisk og spennende forrett som setter smaksløkene i sving. Ramen-nudelene tilfører en ekstra sprø og knasende tekstur som gjør denne coleslawen unik.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 (85 gram) pakke kylling-ramen nudler, knust, krydderposen satt til side
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 0,6 dl skivede mandler
- 1/2 middels hodekål, revet
- 5 grønne løk, hakket
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 (85 gram) pakke kylling-ramen nudler, knust, krydderposen satt til side
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 0,6 dl skivede mandler
- 1/2 middels hodekål, revet
- 5 grønne løk, hakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en middels stor bolle, visp sammen olje, eddik, sukker, ramen-nudelkrydderblanding, salt og pepper for å lage en dressing.
- 3Legg sesamfrø og mandler i ett lag på et middels stekebrett. Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter, eller til de er lett brune.
- 4I en stor salatbolle, bland kål, grønn løk og knuste ramen-nudler. Hell dressingen over kålen, og vend godt slik at alt blir jevnt dekket. Topp med ristet sesamfrø og mandler.
Tips og Varianter
- 1Knusing av ramen-nudelene er nøkkelen for å få riktig konsistens - ikke vær redd for å knuse dem godt.
- 2Forvarm stekeblekkene grundig for å sikre at sesamfrø og mandler blir perfekt ristet.
- 3Bruk gjerne en mandolin for å få kålen i fine, jevne strimler.
Serveringsforslag
Server denne ramen coleslawen som en forfriskende start på et asiatisk inspirert måltid. Den passer utmerket sammen med dampet hvit ris, grillet laks eller crispy skinke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ramen Coleslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ramen Coleslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ramen Coleslaw?▼
Total tilberedningstid for Ramen Coleslaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ramen Coleslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ramen Coleslaw?▼
En porsjon av Ramen Coleslaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
