Rajas Salsa med grillet paprika og poblano
Lær hvordan du lager Rajas Salsa, en smakfull meksikansk saus med grillet paprika og poblano. Perfekt til taco, quesadillas eller som dip.
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- 2 grillede røde og gule paprika, skrellet, frøet og skåret i strimler
- 2 grillede poblano-pepper, skrellet, frøet og skåret i strimler
- 4 plommetomater, med skinnet forkullet og hakket
- 1.2 dl hakkede korianderblader
- 0.6 dl olivenolje
- Saften av 1 lime
- Salt etter smak
Ingredienser
- 2 grillede røde og gule paprika, skrellet, frøet og skåret i strimler
- 2 grillede poblano-pepper, skrellet, frøet og skåret i strimler
- 4 plommetomater, med skinnet forkullet og hakket
- 1.2 dl hakkede korianderblader
- 0.6 dl olivenolje
- Saften av 1 lime
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Skjær de grillede paprikaene og poblano-pepperne i strimler.
- Hakk de forkullede plommetomatene.
- Bland alle ingrediensene (paprika, poblano, tomater, koriander, olivenolje og limesaft) godt sammen i en bolle.
- Smak til med salt.
- Server umiddelbart som tilbehør eller dip.
Om denne retten
Rajas Salsa med grillet paprika og poblano er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakkede korianderblader, olivenolje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For å grille paprika og poblano-pepper, kan du legge dem direkte på en varm grill, under grillen i ovnen, eller i en tørr stekepanne til skinnet er svart og boblete. Legg dem deretter i en lukket pose eller bolle med lokk i ca. 10-15 minutter for å dampe dem, noe som gjør det lettere å fjerne skinnet. Fjern frøene og skjær i strimler.
Serveringsforslag
Rajas Salsa er utmerket som tilbehør til taco, quesadillas, burritos, eller som en frisk dip til tortillachips. Den passer også godt til grillet kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rajas Salsa med grillet paprika og poblano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rajas Salsa med grillet paprika og poblano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rajas Salsa med grillet paprika og poblano?▼
Total tilberedningstid for Rajas Salsa med grillet paprika og poblano er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rajas Salsa med grillet paprika og poblano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rajas Salsa med grillet paprika og poblano?▼
En porsjon av Rajas Salsa med grillet paprika og poblano inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
