Stekte muslinger med parmesan og bacon
Oppdag en elegant og smakfull forrett med stekte Neck-øyemuslinger, parmesan, bacon og frisk persille. Perfekt for en spesiell anledning.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 24 små Neck-øyemuslinger
- 0.6 dl hvetemel
- 0.6 dl krydrede brødsmuler
- 1 ss revet parmesanost
- 0.25 ts kosher salt
- 0.25 ts nykvernet pepper
- 3 ss baconfett
- 1 ss hakket frisk persille
- Malt eddik
Ingredienser
- 24 små Neck-øyemuslinger
- 0.6 dl hvetemel
- 0.6 dl krydrede brødsmuler
- 1 ss revet parmesanost
- 0.25 ts kosher salt
- 0.25 ts nykvernet pepper
- 3 ss baconfett
- 1 ss hakket frisk persille
- Malt eddik
Slik gjør du:
- Skjær muslingene i to og sett dem til side.
- Bland hvetemel, brødsmuler, parmesan, salt og pepper i en bolle.
- I en stor panne over høy varme, smelt baconfettet.
- Dryss et rikelig lag av melblandingen over alle muslingene.
- Legg muslingene forsiktig med kjøttsiden ned i fettet med en skje.
- Stek i omtrent to minutter.
- Legg muslingene på serveringsfat med kjøttsiden opp.
- Topp dem med fersk persille og malt eddik.
Om denne retten
Velkommen til et kulinarisk eventyr! Disse små Neck-øyemuslingene er et sjeldent funn, men når de tilberedes på rett måte, er de en ekte delikatesse. Opprinnelig fra den kalde, nordlige Stillehavskysten, bringer de med seg en utrolig dybde av smak som er perfekt for å innlede et måltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av den lille ekstra smakstilsetningen fra baconfettet – det gir en fantastisk base for muslingenes naturlige sødme.
- 2For best resultat, sørg for at muslingene er skjært rett før tilberedning for å bevare den ferskeste konsistensen.
- 3En liten dryss av revet parmesan gir en nydelig krydret nøtteaktig smak som balanserer perfekt med den syrlige malte eddiken.
Serveringsforslag
Disse muslingene nytes best som en forrett, servert med et glass frisk, tørr hvitvin som løfter frem deres havfriske smaker. En enkel, grønn salat ville også være et perfekt ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte muslinger med parmesan og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte muslinger med parmesan og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte muslinger med parmesan og bacon?▼
Total tilberedningstid for Stekte muslinger med parmesan og bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte muslinger med parmesan og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte muslinger med parmesan og bacon?▼
En porsjon av Stekte muslinger med parmesan og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
