Rachaels Chimichurri-kyllingbiter
Lær hvordan du lager smakfulle chimichurri kylling bites inspirert av rachael. Enkel oppskrift med friske urter og saftig kylling. Perfekt for forrett eller snacks.
Om denne retten
Denne lekre Chimichurri-kyllingen er en feststemning i seg selv! Den utstråler solrike, sørvameriske smaker med en deilig balanse av friske urter, sitrus og varme. Oppskriften er enkelt utført, men de intense smakene gjør den til et uforglemmelig måltid for enhver anledning.
Ingredienser
- 1. 1 ss søt paprika, runde måltider
- 2. 1,8 dl flatbladpersilleblader, et par neve
- 3. 3 ss fersk oregano
- 4. 3 ss fersk timian
- 5. 2 laurbærblad, smuldret
- 6. 1/2 liten hvit løk, grovhakket
- 7. 3 fedd hvitløk
- 8. 1 ts cayennepepper
- 9. 2,4 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden
- 10. 0,6 dl rødvinseddik, 3 sprut
- 11. 1 ts grovt salt
- 12. 680–770 gram kyllingfilet
Ingredienser
- 1. 1 ss søt paprika, runde måltider
- 2. 1,8 dl flatbladpersilleblader, et par neve
- 3. 3 ss fersk oregano
- 4. 3 ss fersk timian
- 5. 2 laurbærblad, smuldret
- 6. 1/2 liten hvit løk, grovhakket
- 7. 3 fedd hvitløk
- 8. 1 ts cayennepepper
- 9. 2,4 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden
- 10. 0,6 dl rødvinseddik, 3 sprut
- 11. 1 ts grovt salt
- 12. 680–770 gram kyllingfilet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en grillpanne over høy varme.
- 22. I en food processor, kombiner løk, hvitløk og cayenne. Finhakk blandingen ved å pulsere.
- 33. Varm opp olje i en liten panne over middels lav varme. Når oljen er varm, rør inn urter og hvitløkblandingen i oljen og varm i 3 til 5 minutter, deretter fjern fra varmen. Oljen vil bli infundert med smakene av urtene og hvitløken. Overfør til en bolle og rør inn eddik og salt. Smak til og juster krydder etter behov.
- 44. Kutt kyllingfiletene i tredjedeler og legg dem i en grunn skål. Vask hendene.
- 55. Skje halvparten av chimichurrien over kyllingen og sørg for at den blir jevnt og godt dekket. Bruk tang til å overføre bitene til den varme grillen og kok i 2 eller 3 minutter på hver side. Overfør bitene til et serveringsfat. Server med små spyd og den reserverte chimichurrisausen til dipping.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, aromatiske urter for best mulig smak - ikke spar på dem!
- 2Sørg for at kyllingbitene får godt med chimichurriolje på overflaten før grilling, det gir en fantastisk smagsutvikling.
- 3La gjerne bitene hvile litt etter grilling, slik at saftige og møre resultater.
Serveringsforslag
Denne retten står særlig godt til en frisk, grønn salat eller nybakte poteter. Velg gjerne en crisp, hvit vin som kan balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rachaels Chimichurri-kyllingbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rachaels Chimichurri-kyllingbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rachaels Chimichurri-kyllingbiter?▼
Total tilberedningstid for Rachaels Chimichurri-kyllingbiter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rachaels Chimichurri-kyllingbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rachaels Chimichurri-kyllingbiter?▼
En porsjon av Rachaels Chimichurri-kyllingbiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
