Rabarbrachutney med ingefær og sennep
Lær hvordan du lager en smakfull rabarbrachutney med denne enkle oppskriften. Perfekt til ost, kjøttretter og som tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Purniima's Photography Page på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl rosiner
- 1.2 dl Muscat-druer
- 1 ss rapsolje
- 0.25 ts brunt sennepsfrø
- 0.5 ts gult sennepsfrø
- 0.25 ts Aleppo-pepper
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 4 stilker rabarbra, skåret i skiver
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 2.4 dl rosiner
- 1.2 dl Muscat-druer
- 1 ss rapsolje
- 0.25 ts brunt sennepsfrø
- 0.5 ts gult sennepsfrø
- 0.25 ts Aleppo-pepper
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 4 stilker rabarbra, skåret i skiver
- Salt og pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Skjær rabarbra i skiver.
- Varm opp rosiner i Muscat-druer og 1.2 dl vann til de er myke.
- Varm opp olje i en middels kjele. Tilsett sennepsfrø, Aleppo-pepper og fennikelfrø, og la det koke til det dufter godt.
- Tilsett den hakkede ingefæren og la den surre i et minutt.
- Ha i rabarbraskivene og stek raskt i et par minutter.
- Hell i Muscat-druene og rosinene, og la det koke kraftig. Pass på at rabarbraen ikke blir most.
- Krydre med salt og pepper. Ta av varmen og avkjøl raskt.
Om denne retten
Rabarbrachutney med ingefær og sennep er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rosiner, Muscat-druer, rapsolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbrachutney med ingefær og sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbrachutney med ingefær og sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbrachutney med ingefær og sennep?▼
Total tilberedningstid for Rabarbrachutney med ingefær og sennep er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbrachutney med ingefær og sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbrachutney med ingefær og sennep?▼
En porsjon av Rabarbrachutney med ingefær og sennep inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
