Rabarbra- og valnøttmuffins
Oppskrift på deilige rabarbra og valnøttmuffins. Enkelt å lage, perfekt for vårsesongen. Prøv dem i dag!
Om denne retten
Rabarbra- og valnøttmuffinsene er en forfriskende og deilig oppskrift som kombinerer den klassiske smaken av rabarbra med de knaprende valnøttene. Disse muffinsene, som er inspirert av de tradisjonelle norske baketradisjonene, er perfekte å servere når du ønsker et lite søtt og hjemmelaget mellommåltid.
Ingredienser
- 3,6 dl mel
- 1,8 dl brunt sukker
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 egg
- 1,2 dl kulturmelk
- 1 teskje vanilje
- 2,4 dl hakket rabarbra
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 1/2 teskje kanel
Ingredienser
- 3,6 dl mel
- 1,8 dl brunt sukker
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 egg
- 1,2 dl kulturmelk
- 1 teskje vanilje
- 2,4 dl hakket rabarbra
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl brunt sukker
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 1/2 teskje kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- 2Bland de tørre ingrediensene. Tilsett de våte ingrediensene og bland kun til det er fuktig. Vend inn rabarbra og valnøtter. Bland sammen ingrediensene til toppingen og strø den over muffinsene. Stek i 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk rabarbra for best smak og tekstur.
- 2La valnøttene få litt farge i stekepannen før du blander dem inn for å forsterke nøtteaktige smaken.
- 3Pass på at muffinsformen er godt smurt slik at muffinsene slipper lett ut.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer utmerket sammen med en kremet vaniljekrem eller en god kopp kaffe. Servér dem også gjerne som en del av et søtaktig brunchbord, hvor de kompletterer andre bakverk og frukter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rabarbra- og valnøttmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rabarbra- og valnøttmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rabarbra- og valnøttmuffins?▼
Total tilberedningstid for Rabarbra- og valnøttmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rabarbra- og valnøttmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rabarbra- og valnøttmuffins?▼
En porsjon av Rabarbra- og valnøttmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
