Gresskarrull med kremostfyll
Oppskrift på gresskarrull, en myk og saftig kake med kremostfyll, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 3 egg
- 2,4 dl sukker
- 1,6 dl gresskarpuré
- 1 ts sitronsaft
- 1,8 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 2 ts kanel
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 225 g kremost
- 2 ss smør
- 3,6 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3 egg
- 2,4 dl sukker
- 1,6 dl gresskarpuré
- 1 ts sitronsaft
- 1,8 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 2 ts kanel
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 225 g kremost
- 2 ss smør
- 3,6 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en langpanne (ca. 25 x 38 cm) lett.
- I en stor bolle, pisk eggene til de er luftige. Rør inn sukkeret til det igjen blir luftig. Bland inn gresskarpuré og sitronsaft.
- I en separat bolle, bland mel, bakepulver, salt, kanel og muskatnøtt. Vend de tørre ingrediensene inn i gresskarblandingen.
- Fordel røren jevnt i den forberedte langpannen. Strø over hakkede valnøtter.
- Stek i forvarmet ovn i 15 minutter.
- Strø et rent kjøkkenhåndkle med melis. Vend kaken ut på håndkleet mens den fortsatt er varm.
- Rull forsiktig kaken inn i håndkleet, med de lange endene sammen, og la den avkjøle helt.
- For fyllet: I en middels stor bolle, pisk kremost, smør og melis til en jevn krem. Rør inn vaniljeekstrakt.
- Rull forsiktig ut den avkjølte kaken og fjern håndkleet. Smør fyllet jevnt over kaken og rull den sammen igjen.
- Oppbevar i kjøleskapet til den skal serveres.
Om denne retten
Gresskarrull er en autentisk høstdesserttradisjon som stammer fra Amerikas østkyst. Denne luftige, krydrede kakespiralen er pakket med gresskar, valnøtter og en kremet ostekrem – en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer som virkelig fremhever sesongens rikdom.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at gresskarpuréen er godt avrent før du blander den i deigen, for å unngå at kaken blir for fuktig.
- 2Tips 2: Bruk friske valnøtter for en knasende kontrast mot den myke kaken.
- 3Tips 3: La kaken avkjøle helt før du ruller ut og fyller den, for å unngå at den revner.
Serveringsforslag
Gresskarrull er perfekt å servere som en avslappende, hyggelig dessert sammen med en kopp varm kaffe eller eplecider. Litt pisket krem eller et glass eggelikør kan også være en flott match for denne autentiske høstfornøyelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarrull med kremostfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarrull med kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarrull med kremostfyll?▼
Total tilberedningstid for Gresskarrull med kremostfyll er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarrull med kremostfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarrull med kremostfyll?▼
En porsjon av Gresskarrull med kremostfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
