Falsk bakt potet med løk og røykpreg
En unik og smakfull oppskrift på falsk bakt potet med løk og et hint av røyk. Perfekt som tilbehør eller en spennende forrett.
Foto av Majkel Berger på Pexels
Ingredienser
- 1 middels til stor bakepotet
- 1.5 ss syltesalt
- 0.5 ss tørket oregano
- 0.5 ss hvitløkspulver
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ts flytende røyk
- En klype svart pepper
- 1.5 ts hvit pepper
- 4.7 dl vann
- 1 stor, 2.5 cm tykk skive søt løk, kuttet fra midten
- 1 ss saltet smør
Ingredienser
- 1 middels til stor bakepotet
- 1.5 ss syltesalt
- 0.5 ss tørket oregano
- 0.5 ss hvitløkspulver
- 2 ts finhakket hvitløk
- 1 ts flytende røyk
- En klype svart pepper
- 1.5 ts hvit pepper
- 4.7 dl vann
- 1 stor, 2.5 cm tykk skive søt løk, kuttet fra midten
- 1 ss saltet smør
Slik gjør du:
- Prikk poteten på toppen og sidene med en gaffel, men unngå bunnen.
- Bland syltesalt, oregano, hvitløkspulver, finhakket hvitløk, flytende røyk, svart pepper og hvit pepper sammen med 4.7 dl vann.
- Legg poteten i saltlaken og frys den enkeltvis over natten.
- Forvarm kullgrillen til middels varme.
- Skyll poteten raskt under kaldt vann for å fjerne overflødig is.
- Skjær en 2.5 cm tykk skive fra midten av løken.
- Legg løkskiven på et stykke aluminiumsfolie. Plasser poteten oppå løken.
- Topp poteten med en stor spiseskje smør.
- Pakk folien godt rundt poteten og løken.
- Legg foliepakken direkte på glørne eller på grillristen over middels varme.
- La den grille i omtrent 30-45 minutter, eller til poteten er mør når du klemmer på den. Snu pakken halvveis i steketiden for jevn tilberedning.
Om denne retten
Denne oppskriften på "falsk bakt potet" er en kreativ vri på den klassiske bakte poteten, perfekt for grillen. Ved å fryse poteten i en smaksrik lake får den en unik tekstur og et deilig røykpreg, selv uten å ligge lenge i røykeren. Server den som et spennende tilbehør til grillmaten eller som en rustikk forrett.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk en stor bakepotet som holder formen godt. Juster mengden flytende røyk etter egen smak; start forsiktig da den er konsentrert. Sørg for at foliepakken er tett lukket for å holde på fuktigheten og smakene under grillingen.
Serveringsforslag
Server den falske bakte poteten varm, gjerne med en klatt rømme, litt fersk gressløk eller baconbiter. Den passer utmerket som tilbehør til grillet kjøtt, fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Falsk bakt potet med løk og røykpreg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Falsk bakt potet med løk og røykpreg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Falsk bakt potet med løk og røykpreg?▼
Total tilberedningstid for Falsk bakt potet med løk og røykpreg er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Falsk bakt potet med løk og røykpreg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Falsk bakt potet med løk og røykpreg?▼
En porsjon av Falsk bakt potet med løk og røykpreg inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
