Puffet pannekake med jordbær og sitron
Lær hvordan du lager en luftig puffet pannekake med ferske jordbær og et hint av sitron. Perfekt til frokost eller brunsj, enkel å lage og smakfull.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 450 g små jordbær, renset og skåret i skiver
- 2 ss melis, pluss ekstra til dryss
- 3 ss usaltet smør
- 1.8 dl helmelk, romtemperert
- 3 store egg, romtemperert
- 1.8 dl hvetemel
- En klype salt
- Sitronbåter
Ingredienser
- 450 g små jordbær, renset og skåret i skiver
- 2 ss melis, pluss ekstra til dryss
- 3 ss usaltet smør
- 1.8 dl helmelk, romtemperert
- 3 store egg, romtemperert
- 1.8 dl hvetemel
- En klype salt
- Sitronbåter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Rør sammen jordbær og 2 spiseskjeer melis i en middels stor bolle. La stå ved romtemperatur mens du lager pannekaken.
- Smelt smør i en 25-centimeters ovnfast stekepanne (helst støpejern) over middels høy varme. Sving pannen for å dekke bunnen og sidene.
- Bland melk og egg i en blender til det er jevnt.
- Tilsett mel og salt, og blend bare til ingrediensene er godt blandet.
- Hell røren i den varme pannen.
- Sett pannen i ovnen og stek pannekaken til den er puffet opp og har gylne flekker, omtrent 11 minutter.
- Skjær umiddelbart pannekaken i fire deler.
- Overfør en del til hver av fire tallerkener.
- Legg jordbær på toppen, dryss med melis, pynt med sitron, og server.
Om denne retten
Har du noen gang smakt den magiske kombinasjonen av puffet pannekake og søte, syrlige jordbær? Denne oppskriften tar deg rett tilbake til en solfylt sommer, der du satt på verandaen og lot de første jordbærene av sesongen smelte på tungen sammen med den luftige pannekaken. Gled deg til en sann sanselig nytelse!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at både melk og egg er romtempererte for best mulig luftighet i pannekaken.
- 2Nøkkelknepet er å ikke røre for mye i røren – bland bare til ingrediensene er godt blandet for å unngå at pannekaken blir for tett.
- 3Bruk en tung, ovnfast stekepanne for jevn varmefordeling og en perfekt puffet pannekake.
Serveringsforslag
Den puffede pannekaken er et ypperlig alternativ til den tradisjonelle frokostpannekaken. Server den med et glass frisk appelsinjuice for en herlig start på dagen, eller nyt den som et lekkert dessertmåltid sammen med et glass bobler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Puffet pannekake med jordbær og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Puffet pannekake med jordbær og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Puffet pannekake med jordbær og sitron?▼
Total tilberedningstid for Puffet pannekake med jordbær og sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Puffet pannekake med jordbær og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Puffet pannekake med jordbær og sitron?▼
En porsjon av Puffet pannekake med jordbær og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
