Provencalske tomater med urter og brødsmuler
Lær hvordan du lager deilige provencalske tomater med en enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller tilbehør, med friske urter og olivenolje.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 4 Roma-tomater, delt på langs
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts herbes de Provence
- 0.6 dl brødsmuler
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 4 Roma-tomater, delt på langs
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts herbes de Provence
- 0.6 dl brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til høy grillvarme.
- I en middels stor stekepanne varmer du opp 2 ss olivenolje.
- Del tomatene i to på langs og krydre snittflatene med salt og pepper.
- Legg tomatene med snittflaten opp i pannen, og stek dem i 3 minutter.
- Tilsett hvitløk, og snu tomatene slik at snittflaten vender ned, og stek i ytterligere 2 minutter.
- Ta tomatene ut av pannen og sett til side.
- Tilsett brødsmuler og herbes de Provence i pannen, og stek under omrøring i 2 minutter, eller til smulene er dekket av fett. Tilsett eventuelt en spiseskje mer olje.
- Dekk en bakeplate med aluminiumsfolie og legg tomatene med snittflaten opp på folien.
- Fordel brødsmulene jevnt over tomatene.
- Grill i 1 minutt, og server deretter umiddelbart.
Om denne retten
De provencalske tomatene er en klassisk og forførende forrett fra det solfylte Sør-Frankrike. Enkle, men fulle av smak, er de et perfekt eksempel på hvordan enkle, lokale ingredienser kan omformes til noe helt spesielt. Nyt den deilige kombinasjonen av søte, bakte tomater, krydret hvitløk og smakfulle brødsmuler – en smaksopplevelse som vil transportere deg rett til den provencalske landsbygda.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne og saftige Roma-tomater for best resultat.
- 2Ikke nøl med å bruke en god mengde hvitløk – det er nøkkelen til den autentiske provencalske smaken.
- 3Sørg for at brødsmulene blir jevnt fordelt over tomatene før de grilles, slik at du får en sprø, gyllen topping.
Serveringsforslag
Servér de provencalske tomatene som en elegant forrett sammen med et glass frisk, tørr rosé. De passer perfekt som en innledning til en provencalsk inspirert middag med for eksempel grillet fisk eller lam.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Provencalske tomater med urter og brødsmuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Provencalske tomater med urter og brødsmuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Provencalske tomater med urter og brødsmuler?▼
Total tilberedningstid for Provencalske tomater med urter og brødsmuler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Provencalske tomater med urter og brødsmuler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Provencalske tomater med urter og brødsmuler?▼
En porsjon av Provencalske tomater med urter og brødsmuler inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
