Prosciuttosalat på pinne
Oppskrift på prosciutto salat på pinne, perfekt som forrett eller snack. Enkel å lage og smakfull. Passer til sommerfesten.
Om denne retten
Denne delikate prosciuttosalaten på pinne er en kreativ og smakfull forrett som byr på en vakker balanse mellom de salte, krydrete smaker av prosciutto og den friske, urteaktige ruccolaen. Inspirert av den italienske aperitivo-tradisjonen, er denne retten et elegant tilskudd til ethvert festbord eller sommerlige hageselskap.
Ingredienser
- 3,6 dl babyruccola
- 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 teskje rødvinseddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 12 skiver prosciutto
- 1,2 dl honning Dijon-sennep
- 12 grissini (tynne brødstenger)
Ingredienser
- 3,6 dl babyruccola
- 1 teskje ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 teskje rødvinseddik
- Salt og nykvernet svart pepper
- 12 skiver prosciutto
- 1,2 dl honning Dijon-sennep
- 12 grissini (tynne brødstenger)
Fremgangsmåte
- 1Vend ruccola, extra virgin olivenolje og rødvinseddik i en middels stor bolle til det er godt blandet. Krydre med salt og pepper etter smak, og vend igjen.
- 2Legg én skive prosciutto flatt på et skjærebrett horisontalt. Smør med omtrent én teskje sennep (du kan bruke mer eller mindre etter ønske). Legg et lag med omtrent én spiseskje av den dressede ruccolaen på prosciuttoen. Rull prosciutto- og ruccolablandingen rundt den øvre delen av en grissini-stav i en vinkel, med litt overlapping. Gjenta for de resterende 11 porsjonene.
- 3Server stående i et glass med prosciutto-siden opp.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at du bruker ferskeste prosciutto og ruccola. Smak deg fram med sennepsmengden - noen foretrekker en mer markant sennepssmak, mens andre liker den mildere varianten. Prøv også å rulle prosciutto-rullene stramt rundt grissini-stavene for en pen presentasjon. Avkjøl salaten i kjøleskapet i 30 minutter før servering for optimal friskhet.
Serveringsforslag
Denne prosciuttosalaten på pinne passer perfekt som en forfriskende og elegante forrett, gjerne akkompagnert av et glass kald, krisp hvitvin eller en fruktig, musserende prosecco. Den kan også serveres som en smakfull og næringsrik mellommåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prosciuttosalat på pinne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prosciuttosalat på pinne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prosciuttosalat på pinne?▼
Total tilberedningstid for Prosciuttosalat på pinne er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prosciuttosalat på pinne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prosciuttosalat på pinne?▼
En porsjon av Prosciuttosalat på pinne inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
