Prosciutto-, pære- og fennikelsalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull prosciutto-, pære- og fennikelsalat. Perfekt for sommermåltider eller som forrett. Enkel å lage og full av smak!
Foto av RAJESH KUMAR VERMA på Pexels
Ingredienser
- 1 stor Bartlett-pære, skrelt, kjernet og skåret i 1,2 cm biter
- 2 ss sherryeddik
- 1,2 dl grovhakket fersk fennikel
- 0,8 dl hakkede, ristede valnøtter
- 0,6 dl olivenolje
- 1 ss finhakkede fennikelfrø
- 8 skiver prosciutto (ca. 3 mm tykk)
Ingredienser
- 1 stor Bartlett-pære, skrelt, kjernet og skåret i 1,2 cm biter
- 2 ss sherryeddik
- 1,2 dl grovhakket fersk fennikel
- 0,8 dl hakkede, ristede valnøtter
- 0,6 dl olivenolje
- 1 ss finhakkede fennikelfrø
- 8 skiver prosciutto (ca. 3 mm tykk)
Slik gjør du:
- Bland pære og eddik i en middels stor bolle.
- Tilsett fennikel, valnøtter, olje og fennikelfrø.
- Krydre med salt og pepper, og vend det hele godt sammen.
- Legg to skiver prosciutto i kryss på hver av fire tallerkener, slik at de danner et X.
- Fordel pæreblandingen jevnt i midten av prosciuttoskivene.
Om denne retten
Denne friske, fargerike salaten er en smaksfull kombinasjon av søte, sprudlende pærer, krydret fennikel og salt prosciutto. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske antipasti-tradisjonen, hvor søtt, salt og knasende teksturer møtes i en elegant og appetittvekkende rett.
Tips og Varianter
- 1Bruk Bartlett-pærer for best kvalitet og mykhet.
- 2Rist valnøttene lett i en tørr stekepanne for å utvikle nøtteaktige aromaer.
- 3La salaten hvile i noen minutter før servering, slik at smakene får tid til å integrere seg.
Serveringsforslag
Server denne salaten som en forfriskende forrett til en italiensk middag, sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin som fremhever pærenes sødme og fennikelsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prosciutto-, pære- og fennikelsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prosciutto-, pære- og fennikelsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prosciutto-, pære- og fennikelsalat?▼
Total tilberedningstid for Prosciutto-, pære- og fennikelsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prosciutto-, pære- og fennikelsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prosciutto-, pære- og fennikelsalat?▼
En porsjon av Prosciutto-, pære- og fennikelsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
