Prosciutto med kaki, granateple og ruccola
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull forrett med prosciutto, persimmon, granateple og ruccula. Perfekt for sommermenyer og spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne forfriskende forretten kombinerer de sødmefulle smakene av kaki, granateple og prosciutto på en måte som virkelig treffer smaksløkene. Den originale italienske skinken gir en deilig salthet som balanserer perfekt mot de søte fruktene. Denne retten er et must å servere som en elegant forrett til en spesiell middag, men den er også enkel nok til hverdagsbruk.
Ingredienser
- 16 tynne skiver prosciutto (ca. 225 gram)
- 1,2 dl ferske granateplefrø
- 1 stor Fuyu-persimmon, skrelt, kjernet, skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 4 gram babyruccola
- 1,2 dl pistasjnøtter, ristet
- Extra virgin olivenolje
- Granateplesirup*
- *Finnes på noen supermarkeder og spesialbutikker.
Ingredienser
- 16 tynne skiver prosciutto (ca. 225 gram)
- 1,2 dl ferske granateplefrø
- 1 stor Fuyu-persimmon, skrelt, kjernet, skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 4 gram babyruccola
- 1,2 dl pistasjnøtter, ristet
- Extra virgin olivenolje
- Granateplesirup*
- *Finnes på noen supermarkeder og spesialbutikker.
Fremgangsmåte
- 1Legg to skiver prosciutto på hver tallerken. Strø granateplefrø over. Plasser kaki ved siden av prosciutto. Pakk ruccola oppå prosciutto. Strø over pistasjnøtter. Krydre med pepper; drypp over olje og eddik.
- 2Legg to skiver prosciutto på hver tallerken. Strø granateplefrø over. Plasser kaki ved siden av prosciutto. Pakk ruccola oppå prosciutto. Strø over pistasjnøtter. Krydre med pepper; drypp over olje og eddik.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, mørke Fuyu-kakier for best tekstur og smak.
- 2Likestill ingrediensene slik at hver bit får litt av alt - prosciutto, kaki, granateple og ruccola.
- 3Foredel smakene ytterligere ved å drysse over ristede pistasjnøtter og et skvett granateplesirup.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til et glass sprudlende hvitvin eller en frisk cocktail basert på gin eller vodka. Den vil også gjøre seg godt som start på et italiensk inspirert måltid, etterfulgt av for eksempel en kremet pasta og en lett dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Prosciutto med kaki, granateple og ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Prosciutto med kaki, granateple og ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Prosciutto med kaki, granateple og ruccola?▼
Total tilberedningstid for Prosciutto med kaki, granateple og ruccola er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Prosciutto med kaki, granateple og ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Prosciutto med kaki, granateple og ruccola?▼
En porsjon av Prosciutto med kaki, granateple og ruccola inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
