Pæresalat med honningvinaigrette
Oppskrift på pæresalat med honningvinaigrette. En frisk og søt forrett som passer til sommermenyen eller som en lett forrett til festen.
Om denne retten
Denne pæresalaten er en frisk og spenstig forrett som forener søte, nøtteaktige og sprø teksturer i en perfekt balansert kombinasjon. Inspirert av den klassiske waldorfsalaten, gir pærene et syrlig preg som løfter hele retten. Krutonger av ferskt, multigrain-brød tilfører en deilig crunch og metter som en forsmak på hovedretten.
Ingredienser
- 4,7 dl daggammelt multigrain-brød i 1-tommers terninger
- 0,6 dl pluss 3 spiseskjeer olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl ristet pekannøtt, grovhakket
- 1 hode smørsalat, revet i bittestørrelse biter
- 1 stor pære, tynne skiver
- 2 spiseskjeer honning
- Saften av en halv sitron
Ingredienser
- 4,7 dl daggammelt multigrain-brød i 1-tommers terninger
- 0,6 dl pluss 3 spiseskjeer olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl ristet pekannøtt, grovhakket
- 1 hode smørsalat, revet i bittestørrelse biter
- 1 stor pære, tynne skiver
- 2 spiseskjeer honning
- Saften av en halv sitron
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en bolle, vend brødterningene, 3 spiseskjeer av olivenoljen og litt salt og pepper. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og rist dem i 20 minutter.
- 3Sett sammen salaten i en stor bolle med pekannøtter, salat, pærer og krutonger. Hell den resterende 1/4 koppen olivenolje, honning, sitronsaft og litt salt og pepper i en glasskrukke med skrulokk og rist godt.
- 4Hell dressingen over salaten og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brødterningene blir jevnt gylne og sprø i ovnen - dette gir en deilig kontrast til de myke pærebitene.\nBruker du en moden, saftig pære, kan du spare på sitronsaften og bare bruke halvparten.\nObs! Ikke skjær pærebitene for tynne - de skal ha litt tyggemotstand.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett, frisk forrett til en hovedrett med fisk eller hvitt kjøtt. Server den gjerne med et glass kjølig, tørr hvitvinsauce eller en frisk sitronvann med mynte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pæresalat med honningvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pæresalat med honningvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pæresalat med honningvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Pæresalat med honningvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pæresalat med honningvinaigrette vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pæresalat med honningvinaigrette?▼
En porsjon av Pæresalat med honningvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
