Pæresalat med granateple
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull pære og granateplesalat. Perfekt for sommerens måltider med enkel fremgangsmåte og sunne ingredienser.
Om denne retten
Denne friske og fargerike pæresalaten er et hyllest til høstens fantastiske utvalg av frukt. Den kombinerer den søte, saftige pæren med sprøe granateplefrø og en varmende, krydret dressing for å skape en salat som både tilfredsstiller ganen og øyet. Perfekt som en elegant forrett eller som et lett og oppkvikkende tilbehør til en høstmiddag.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl grønn salat, vasket og revet
- 2. 1 Bartlett- eller Anjou-pære
- 3. 0,8 dl granateplefrø
- 4. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 5. 2 spiseskjeer granateplejuice
- 6. 1 spiseskje sitronsaft
- 7. 1 teskje Dijon-sennep
- 8. 1/2 spiseskje honning
- 9. Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 7,1 dl grønn salat, vasket og revet
- 2. 1 Bartlett- eller Anjou-pære
- 3. 0,8 dl granateplefrø
- 4. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 5. 2 spiseskjeer granateplejuice
- 6. 1 spiseskje sitronsaft
- 7. 1 teskje Dijon-sennep
- 8. 1/2 spiseskje honning
- 9. Nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Del salaten mellom to boller. Del pæren i to, fjern kjernen, og skjær hver halvdel i skiver. Fordel pæreskivene og granateplefrøene i de to bollene og bland forsiktig.
- 22. Bland vegetabilsk olje, granateplejuice, sitronsaft, sennep, honning og pepper i en kjele. Kok opp over høy varme; skru ned varmen og la det småkoke, rør jevnlig, til dressingen tykner litt, ca. 2 minutter. Hell den varme dressingen over salatene og server.
Tips og Varianter
- 1Velg en moden men fortsatt fast pære for best tekstur og smak.
- 2For å få mest mulig av granateplefrøenes spennende knasende konsistens, skill dem forsiktig fra hverandre før du blander dem i salaten.
- 3Dressingen blir enda mer kremet og emulgert hvis du lar den småkoke litt lenger enn oppskriften tilsier.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin eller en lettkjølig, krydret cider. Den kan også serveres som en forfriskende start på et større høstmåltid, for eksempel sammen med en varmende linsesuppe eller en krydret grillet lammeskank.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pæresalat med granateple?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pæresalat med granateple. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pæresalat med granateple?▼
Total tilberedningstid for Pæresalat med granateple er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pæresalat med granateple vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pæresalat med granateple?▼
En porsjon av Pæresalat med granateple inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
