Pærenøttkrydderkake
Oppskriften på pære valnøtt spice kake er en smakfull kake med krydder, pærer og valnøtter. Perfekt til kaffen eller som dessert. Enkel å lage.
Om denne retten
Pærenøttkrydderkake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer rosiner (mørke eller gyldne), hvetemel, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rosiner (mørke eller gyldne)
- 2. 4,7 dl hvetemel
- 3. 3 egg
- 4. 1 ½ kopper sukker
- 5. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1 teskje kanel
- 10. ½ teskje malt nellik og malt allehånde
- 11. 4,7 dl skrelte pærestykker (fra omtrent 3 pærer)
- 12. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 13. ½ kopp lønnesirup
- 14. 1 ½ kopper melis
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rosiner (mørke eller gyldne)
- 2. 4,7 dl hvetemel
- 3. 3 egg
- 4. 1 ½ kopper sukker
- 5. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 7. 1 teskje salt
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1 teskje kanel
- 10. ½ teskje malt nellik og malt allehånde
- 11. 4,7 dl skrelte pærestykker (fra omtrent 3 pærer)
- 12. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 13. ½ kopp lønnesirup
- 14. 1 ½ kopper melis
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Legg rosinene i en bolle og vend dem inn med 2 spiseskjeer av melet, slik at de blir lett dekket (dette vil forhindre at de synker til bunnen under stekingen).
- 33. For å lage kaken: Pisk egg og sukker i en mikser utstyrt med visp ved lav hastighet til det blir luftig. Mens mikseren går, hell sakte i vanilje og olje. I en separat bolle blander du sammen mel, salt, natron, kanel, nellik og allehånde. Vend dette inn i eggblandingen. Rør inn pærene og nøttene, og til slutt vend inn rosinene for hånd, slik at de fordeles jevnt i røren. Hell røren i en smurt 25 cm lang kakeform med rør, og stek i ca. 45–60 minutter, til kaken er sprø og tørr i midten. La den avkjøle i formen på en avkjølingsrist, før den tas ut av formen. Frys den til den skal brukes, eller pakk den inn og oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 dager.
- 44. For å lage glasuren: Rør sammen lønnesirup og sukker i en bolle. Glaser den avkjølte kaken ved å skje glasuren rundt toppen og la den renne ned langs sidene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pærenøttkrydderkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pærenøttkrydderkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pærenøttkrydderkake?▼
Total tilberedningstid for Pærenøttkrydderkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pærenøttkrydderkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pærenøttkrydderkake?▼
En porsjon av Pærenøttkrydderkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
