Pære- og cheddarfritters med sprø panering
Lær hvordan du lager deilige pære- og cheddarfritters. En enkel oppskrift perfekt som forrett eller snack, med friske pærer og smeltet cheddar.
Foto av Su La Pyae på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore Bartlett-pærer, skrellet
- 16 skiver skarp cheddarost, ca. 4x2,5x0,6 cm tykke
- 1,2 dl hvetemel
- 2 store egg, pisket
- 4,7 dl ferske brødsmuler
- Vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 4 mellomstore Bartlett-pærer, skrellet
- 16 skiver skarp cheddarost, ca. 4x2,5x0,6 cm tykke
- 1,2 dl hvetemel
- 2 store egg, pisket
- 4,7 dl ferske brødsmuler
- Vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- Skjær tre tynne vertikale skiver fra motsatte sider av hver pære. Fjern kjernene.
- Veksle mellom pæreskiver og osteskiver, og legg to osteskiver mellom tre pæreskiver for hver av de åtte fritterne.
- Hold hver oste-pæresandwich godt sammen, og vend den lett i mel, deretter egg, og til slutt brødsmuler, slik at den dekkes helt og brødsmulene fester seg.
- Hell olje i en tung, stor stekepanne til en dybde på 2,5 cm og varm opp til 180°C.
- Stek fritterne i porsjoner til de er gylne, og snu dem med en hullsleiv, ca. 2 minutter på hver side.
- La fritterne renne av på kjøkkenpapir før servering.
Om denne retten
Disse pære- og cheddarfritterne er en uventet og spennende kombinasjon av søtt og salt. Pærer og ost har lenge vært en del av norsk matkultur, og denne retten er en moderne tolkning av disse klassiske smakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk Bartlett-pærer for best tekstur og sødme.
- 2La osten være ved romtemperatur før bruk, slik at den smelter jevnt i fritteren.
- 3Sørg for at pære- og ostebitene holdes godt sammen før panering for å unngå at de faller fra hverandre under steking.
Serveringsforslag
Disse fritterne er en perfekt forrett eller snacks, særlig med et glass sprudlende eplesider til. Servér dem varme med en syltetøysaus eller chutney for å balansere den salte osten og den søte pæren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pære- og cheddarfritters med sprø panering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pære- og cheddarfritters med sprø panering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pære- og cheddarfritters med sprø panering?▼
Total tilberedningstid for Pære- og cheddarfritters med sprø panering er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pære- og cheddarfritters med sprø panering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pære- og cheddarfritters med sprø panering?▼
En porsjon av Pære- og cheddarfritters med sprø panering inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
