Pære- og blåmuggostfylte trekantede paier
Oppskrift på deilige pastry-triangler fylt med pære og blåmuggost, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse spennende, trekantede paiene er en uimotståelig kombinasjon av søt, smakfull pære og kraftig blåmuggost - en perfekt forrett for enhver anledning. Inspirert av klassiske fransk-nordiske smaker, byr disse små paiene på en uventet men fantastisk smaksopplevelse.
Ingredienser
- 3 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 4 søt løk, tynne skiver
- salt og pepper etter smak
- 1 pakke (ca. 500 g) frossen butterdeig, tint
- 2 faste pærer, skrellet, delt i fire og skivet
- 1,8 dl smuldret blåmuggost
Ingredienser
- 3 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 4 søt løk, tynne skiver
- salt og pepper etter smak
- 1 pakke (ca. 500 g) frossen butterdeig, tint
- 2 faste pærer, skrellet, delt i fire og skivet
- 1,8 dl smuldret blåmuggost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Legg to bakepapirkledde stekeplater.
- 2Smelt smør og olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn løken i smøret, og kok til løken har myknet og karamellisert til en dyp, gylden farge, 30 til 40 minutter. Rør ofte under kokingen for å unngå at løken brenner seg. Når den er ferdig, krydre med salt og pepper, og sett til side for å avkjøle.
- 3Bruk en skarp kniv til å skjære hvert ark med butterdeig i 9 kvadrater. Del hvert kvadrat diagonalt i to for å få 36 trekanter. Legg trekantene på de forberedte stekeplatene, og topp med den karamelliserte løken, pærene og 1 teskje blåmuggost.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til deigen er puffet opp og har fått en gylden farge, ca. 20 til 30 minutter. La dem avkjøle til romtemperatur før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at løken får god tid til å karamellisere for å oppnå den dype, søte smaken.\nTeknikken med å dele deigen i trekanter gjør det enkelt å håndtere og servere paiene.\nBruk faste, modne pærer som holder formen under steking.
Serveringsforslag
Disse pære- og blåmuggostpaienes søte og salte smaker komplimenterer godt et glass tørr, mousserende vin eller et friskt, grønt salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pære- og blåmuggostfylte trekantede paier?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pære- og blåmuggostfylte trekantede paier. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pære- og blåmuggostfylte trekantede paier?▼
Total tilberedningstid for Pære- og blåmuggostfylte trekantede paier er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pære- og blåmuggostfylte trekantede paier vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pære- og blåmuggostfylte trekantede paier?▼
En porsjon av Pære- og blåmuggostfylte trekantede paier inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
