Trekantede paier med pære og blåmuggost
Enkel oppskrift på deilige trekantede paier fylt med karamellisert løk, pære og blåmuggost. Perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 4 søt løk, tynne skiver
- salt og pepper etter smak
- 1 pakke (ca. 500 g) frossen butterdeig, tint
- 2 faste pærer, skrellet, delt i fire og skivet
- 1.8 dl smuldret blåmuggost
Ingredienser
- 3 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 4 søt løk, tynne skiver
- salt og pepper etter smak
- 1 pakke (ca. 500 g) frossen butterdeig, tint
- 2 faste pærer, skrellet, delt i fire og skivet
- 1.8 dl smuldret blåmuggost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Kle to stekeplater med bakepapir.
- Smelt smør og olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn løken og kok til den har myknet og karamellisert til en dyp, gylden farge, 30 til 40 minutter. Rør ofte for å unngå at løken brenner seg. Krydre med salt og pepper, og sett til side for å avkjøle.
- Bruk en skarp kniv til å skjære hvert ark med butterdeig i 9 kvadrater. Del hvert kvadrat diagonalt i to for å få 36 trekanter. Legg trekantene på de forberedte stekeplatene.
- Topp hver trekant med den karamelliserte løken, pæreskiver og 1 ts blåmuggost.
- Stek i den forvarmede ovnen til deigen er puffet opp og har fått en gylden farge, ca. 20 til 30 minutter. La dem avkjøle til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Disse spennende, trekantede paiene er en uimotståelig kombinasjon av søt, smakfull pære og kraftig blåmuggost – en perfekt forrett for enhver anledning. Inspirert av klassiske fransk-nordiske smaker, byr disse små paiene på en uventet, men fantastisk smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at løken får god tid til å karamellisere for å oppnå den dype, søte smaken.
- 2Teknikken med å dele deigen i trekanter gjør det enkelt å håndtere og servere paiene.
- 3Bruk faste, modne pærer som holder formen under steking.
Serveringsforslag
Disse pære- og blåmuggostpaienes søte og salte smaker komplimenterer godt et glass tørr, musserende vin eller en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trekantede paier med pære og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trekantede paier med pære og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trekantede paier med pære og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Trekantede paier med pære og blåmuggost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trekantede paier med pære og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trekantede paier med pære og blåmuggost?▼
En porsjon av Trekantede paier med pære og blåmuggost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
