Grønnkål- og eplesalat med Gorgonzola
En frisk og smakfull grønnkål- og eplesalat med tranebær, solsikkefrø og Gorgonzolaost. Perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.
Foto av Dario Garcia på Pexels
Ingredienser
- 1 ts salt, eller etter smak
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet og bladene hakket
- 2 epler, i terninger
- 0.5 dl olivenolje
- 0.75 dl søtede tørkede tranebær
- 0.75 dl ristede usaltede solsikkefrø
- 2 ss rå eplecidereddik
- 0.75 dl smuldret Gorgonzolaost
Ingredienser
- 1 ts salt, eller etter smak
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet og bladene hakket
- 2 epler, i terninger
- 0.5 dl olivenolje
- 0.75 dl søtede tørkede tranebær
- 0.75 dl ristede usaltede solsikkefrø
- 2 ss rå eplecidereddik
- 0.75 dl smuldret Gorgonzolaost
Slik gjør du:
- Massér salt inn i grønnkålen i en stor bolle til den er litt myk, ca. 2 minutter.
- Rør forsiktig inn epler, olivenolje, tranebær, solsikkefrø og eddik i grønnkålen til salaten er jevnt blandet.
- Vend forsiktig inn Gorgonzola-osten i salaten.
Om denne retten
Denne grønnkål- og eplesalaten er en sann feiring av høstens beste råvarer. Kålen gir en saftig, lett knasende tekstur, som spiller elegant sammen med den søt-sure smaken av ferske epler og syrlige tranebær. Et must for enhver sammenkomst!
Tips og Varianter
- 1Massér godt inn saltet for å mykne kålbladene – dette gjør dem mer lettspiste og smakfulle.
- 2Ikke vær redd for å bruke rikelig med eddik – den balanserer perfekt mot søtheten fra tranebærene og eplet.
- 3Del osten i små smuldrende biter så den fordeler seg jevnt i salaten.
Serveringsforslag
Denne salaten er et fantastisk tilbehør til grillede kjøttretter eller som en lett hovedrett servert med sprø, krydrede kikerter og et glass tørr, kullsyreholdig sider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnkål- og eplesalat med Gorgonzola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnkål- og eplesalat med Gorgonzola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnkål- og eplesalat med Gorgonzola?▼
Total tilberedningstid for Grønnkål- og eplesalat med Gorgonzola er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnkål- og eplesalat med Gorgonzola vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønnkål- og eplesalat med Gorgonzola?▼
En porsjon av Grønnkål- og eplesalat med Gorgonzola inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
