Potetsalat med mynte og jalapeño
Oppskrift på potetsalat med mynte og jalapeño, en forfriskende og enkel potetsalat. Perfekt som tilbehør til sommermat eller grillfester.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 pose (450 g) ferdigkokte poteter med rosmarin og hvitløk
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 2 vårløk, hakket
- 2 ss hakket pimiento
- 2 ss hakkede ferske mynteblader
- 2 ss hakkede ferske flatbladet persille eller koriander
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts sitronsaft
- 1,2 dl naturell yoghurt
Ingredienser
- 1 pose (450 g) ferdigkokte poteter med rosmarin og hvitløk
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 2 vårløk, hakket
- 2 ss hakket pimiento
- 2 ss hakkede ferske mynteblader
- 2 ss hakkede ferske flatbladet persille eller koriander
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts sitronsaft
- 1,2 dl naturell yoghurt
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en middels stor blandebolle.
- Rør til alt er godt blandet.
- Sett salaten i kjøleskapet i minst 1 time før servering for å la smakene sette seg.
Om denne retten
Denne potetsalaten er en sann smaksfest som tar oss rett tilbake til sommerens varme dager. De ferdigkokte, krydrede potetene gir salaten en fantastisk smaksutvikling, mens friske urter, sterk jalapeño og den kremete yoghurten skaper en herlig balanse av smaker og teksturer. Salaten er perfekt som et lekkert tilbehør til grillretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigkokte poteter for å spare tid og få jevn og kremet konsistens.
- 2Du kan variere urtebruken etter din egen smak - prøv også dill.
- 3Skyll og fjern frø fra jalapeñoen for en mildere variant, eller bruk en sterkere chili for mer sting.
Serveringsforslag
Nyt potetsalaten som et fargerikt og smaksrikt tilbehør til grillede kylling- eller fiskeretter, eller som en del av en større tapasrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetsalat med mynte og jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetsalat med mynte og jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetsalat med mynte og jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Potetsalat med mynte og jalapeño er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetsalat med mynte og jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetsalat med mynte og jalapeño?▼
En porsjon av Potetsalat med mynte og jalapeño inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
