Oppskrift: Kremet potetsuppe med cheddar og gressløk

Ingredienser

4porsjoner

4 store poteter, skrellet og skåret i skiver

9.5 dl kyllingkraft, pluss mer etter behov

1 stor hvitløksfedd

2.4 dl revet skarp cheddarost, eller en blanding av skarp cheddar og røkt gouda

0.6 dl hakket frisk gressløk

Salt og nykvernet svart pepper

2.4 dl kremfløte, lettrømme eller rømme (valgfritt)

0.6 dl smuldret skarp cheddarost, til pynt

Ingredienser

4porsjoner

4 store poteter, skrellet og skåret i skiver

9.5 dl kyllingkraft, pluss mer etter behov

1 stor hvitløksfedd

2.4 dl revet skarp cheddarost, eller en blanding av skarp cheddar og røkt gouda

0.6 dl hakket frisk gressløk

Salt og nykvernet svart pepper

2.4 dl kremfløte, lettrømme eller rømme (valgfritt)

0.6 dl smuldret skarp cheddarost, til pynt

Slik gjør du:

Legg potetene og 2.4 dl av kyllingkraften i slowcookeren. Dekk til og kok på høy varme i 2 timer, eller til potetene akkurat er møre.

Overfør to tredjedeler av potetene til en foodprosessor eller blender, sammen med kokevæsken. Tilsett hvitløk.

Kjør til ønsket konsistens: en blender gir en jevn tekstur, en foodprosessor en grov, rustikk konsistens.

Returner potetpuréen til slowcookeren og rør inn den revne osten, de resterende 1.6 dl kyllingkraft og gressløken.

Dekk til og kok på lav varme i 30 minutter, eller til suppen er godt oppvarmet. Tilsett mer kraft eller vann hvis suppen er for tykk.

Bruk en gaffel til å bryte opp hele potetskivene for å oppnå en tekstur som passer deg. Krydre med salt og pepper.

Rør inn fløten rett før servering.

Server suppen i skåler, dryss over den smuldrede osten, og server umiddelbart.

Om denne retten

Denne deilige potetsuppen er en klassisk komfortrett som virkelig varmer sjelen. Med sin rike, kremete konsistens og smaksfulle kombinasjon av skarp cheddar, frisk gressløk og kremet fløte, blir denne suppen et perfekt måltid for en hyggelig kveld med familie og venner. Potetsupper er elsket over hele verden for sin evne til å skape enkle, men likevel dyptgående retter.

Tips og Varianter

1Bruk en foodprosessor for en grov, rustikk konsistens, eller en blender for en jevnere tekstur – begge gir fantastiske resultater.

2Dryss over litt ekstra ost like før servering for en flott presentasjon og en siste smakseksplosjon.

3Oppbevar suppen i kjøleskap i opptil 4 dager, og varm den opp igjen sakte på svak varme for best mulig resultat.

Serveringsforslag

Server denne næringsrike suppen med sprøtt surdeigsbrød eller en frisk salat for en komplett og tilfredsstillende måltidsopplevelse. Et glass tørr hvitvin eller et øl av god kvalitet vil også passe utmerket.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet potetsuppe med cheddar og gressløk?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsuppe med cheddar og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsuppe med cheddar og gressløk?▼

Total tilberedningstid for Kremet potetsuppe med cheddar og gressløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet potetsuppe med cheddar og gressløk vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsuppe med cheddar og gressløk?▼

En porsjon av Kremet potetsuppe med cheddar og gressløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.