Potetskrellchips
Lær hvordan du lager deilige og sunne potet peel crisps med få ingredienser. Perfekt som snacks eller tilbehør, enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Potetskrellchips er en uventet og smakfull forrett som lar oss utnytte det som ofte kastes - potetskallet. Disse sprø, nøtteaktige chipsene er et klassisk norsk bondetrick som viser hvor mye som kan lages av tilsynelatende avfall. Prøv dem til en hyggelig middag med venner, eller nyt dem alene som en sunn snack.
Ingredienser
- Skrelte poteter, enten stekte, rå eller kokte
- Usaltet smør
- Salt og pepper
Ingredienser
- Skrelte poteter, enten stekte, rå eller kokte
- Usaltet smør
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Reserver skallet fra stekte, rå eller kokte poteter, og skjær dem i 3 x 1 tommers strimler. Legg strimlene i ett lag i en smurt ildfast form, fordel litt usaltet smør over dem, bruk 1 spiseskje smør per kopp med skrell, og krydre med salt og pepper. Stek skallet i en forvarmet, veldig varm ovn (ca. 230 °C) i 5 til 25 minutter, avhengig av typen skrell, eller til de er veldig sprø. (Stekte skrell koker på 5 til 7 minutter, rå skrell på 15 til 20 minutter, og kokte skrell på 20 til 25 minutter.) Overfør skrellene til en kurv, krydre med salt og pepper etter ønske, og server som en forrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, gode poteter for best resultat\nSkjær skallene i jevneste mulige strimler for jevn steking\nPass på at ovnen er skikkelig varm for å få dem ordentlig sprø
Serveringsforslag
Server potetskrellchipsene varme som forrett, gjerne med en kremet hvitløksdipp eller en frisk, syrlig salsa. De passer også utmerket som del av et sunnere snackfat sammen med grønnsaker og nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetskrellchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetskrellchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetskrellchips?▼
Total tilberedningstid for Potetskrellchips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetskrellchips vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Potetskrellchips?▼
En porsjon av Potetskrellchips inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
