Potetsalat med sylteagurk og pepperrot
En enkel og smakfull oppskrift på kremet potetsalat med sylteagurk og pepperrot, perfekt som tilbehør til sommermåltidet.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 680 g røde poteter
- 0.5 dl majones
- 0.5 dl fullkornsennep
- 0.5 dl ferdigrevet pepperrot (eller ferskt revet)
- 0.5 dl sylteagurklake
- 1 middels løk
- 2 sylteagurker
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 680 g røde poteter
- 0.5 dl majones
- 0.5 dl fullkornsennep
- 0.5 dl ferdigrevet pepperrot (eller ferskt revet)
- 0.5 dl sylteagurklake
- 1 middels løk
- 2 sylteagurker
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Kutt potetene i kvarte og kok dem til de akkurat er ferdige. Sil av vannet og skyll dem. La dem dampe tørre.
- Bland sammen majones, sennep, pepperrot og sylteagurklake i en stor bolle.
- Overfør de fortsatt lune potetene til bollen og vend dem forsiktig inn i dressingen.
- Hakk sylteagurker og løk i små terninger og tilsett. Bland godt.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Server salaten kald.
Om denne retten
Denne klassiske potetsalaten er et friskt innslag på sommerbordet. De syrlige smakene fra sylteagurken kontrasterer deilig mot de milde potetene, og majonesdressingen gir en deilig kremet konsistens. Oppskriften har røtter tilbake til de tidlige norske kystsamfunnene, der sylteagurker og ferske poteter fra egen jord var nødvendige ingredienser i enhver sommermiddag. Pepperroten gir et ekstra lite kick!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av røde og gule poteter for enda mer smak og tekstur.
- 2Sørg for at potetene fortsatt er lune når du blander inn dressingen – da vil den trekke best inn i dem.
- 3Tilsett litt ekstra sylteagurklake om du ønsker en enda friskere og syrligere dressing.
Serveringsforslag
Nyt denne deilige potetsalaten som tilbehør til grillmat, spekemat eller fisk. Som ekstra tilbehør anbefaler vi ferske radiser, agurk og sprø sprøstekt bacon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetsalat med sylteagurk og pepperrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetsalat med sylteagurk og pepperrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetsalat med sylteagurk og pepperrot?▼
Total tilberedningstid for Potetsalat med sylteagurk og pepperrot er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetsalat med sylteagurk og pepperrot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetsalat med sylteagurk og pepperrot?▼
En porsjon av Potetsalat med sylteagurk og pepperrot inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
