Potetsalat med sylteagurk
En enkel oppskrift på potet- og sylteagurksalat som passer perfekt til sommermåltidet. Frisk, smakfull og lett å lage.
Om denne retten
Denne klassiske potetsalaten blir et friskt pusterom på sommerbordene. De sylteagurksyrlige smakene kontrasterer deilig mot de milde potetene, og majones-dressingen gir en deilig kremet konsistens. Oppskriften har røtter helt tilbake til de tidlige norske kystsamfunnene, der sylteagurker og ferske poteter fra egen jord var nødvendige ingredienser i enhver sommermiddag.
Ingredienser
- 680 gram røde poteter
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl fullkornsennep
- 0,6 dl ferdiglaget horseradish (eller ferskt revet)
- 0,6 dl sylteagurvelake
- 1 middels løk
- 2 halvsure sylteagurker
- Salt og pepper
Ingredienser
- 680 gram røde poteter
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl fullkornsennep
- 0,6 dl ferdiglaget horseradish (eller ferskt revet)
- 0,6 dl sylteagurvelake
- 1 middels løk
- 2 halvsure sylteagurker
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Kutt potetene i kvarte og kok dem til de akkurat er ferdige. Sil av vannet og skyll dem. Bland sammen majones, sennep, horseradish og sylteagurkjuice. Overfør de fortsatt varme potetene til en blandingsbolle og vend inn dressingen. Hakk sylteagurker og løk i 1/4-tommers terninger og tilsett. Krydre med salt og pepper. Server kald.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av rød og gul potet for enda mer smak og tekstur.
- 2Sørg for at potetene fortsatt er lune når du blander inn dressingen - da vil den trekke best inn i dem.
- 3Tilsett litt ekstra sylteagurkvæske om du ønsker en enda friskere og syrliger dressing.
Serveringsforslag
Nyt denne deilige potetsalaten som forrett sammen med et glass kald, norsk sommerpils. Som tilbehør anbefaler vi ferske radiser, agurk og sprø sprøstekt baconterninger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetsalat med sylteagurk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetsalat med sylteagurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetsalat med sylteagurk?▼
Total tilberedningstid for Potetsalat med sylteagurk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetsalat med sylteagurk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetsalat med sylteagurk?▼
En porsjon av Potetsalat med sylteagurk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
