Potetsalat med selleri, skinke og estragon
En frisk og smakfull potetsalat med selleri, skinke og estragon – perfekt som forrett eller et lett måltid.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 450 g mellomstore, røde poteter med skallet
- 1 ss hvitvinseddik med estragon
- 2 dl tynne skiver av selleri (ca. 5 stilker)
- 115 g Black Forest-skinke, kuttet i strimler på 4 x 0,5 cm
- 6 ss majones eller crème fraîche
- 3 ss hakket fersk estragon
- Ferske estragonkvister (valgfritt)
Ingredienser
- 450 g mellomstore, røde poteter med skallet
- 1 ss hvitvinseddik med estragon
- 2 dl tynne skiver av selleri (ca. 5 stilker)
- 115 g Black Forest-skinke, kuttet i strimler på 4 x 0,5 cm
- 6 ss majones eller crème fraîche
- 3 ss hakket fersk estragon
- Ferske estragonkvister (valgfritt)
Slik gjør du:
- Kok potetene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er akkurat møre, ca. 22 minutter.
- Sil av vannet og la potetene avkjøles til de er lunkne.
- Skrell potetene og skjær dem i skiver på ca. 1,5 cm tykkelse. Legg dem i en stor bolle.
- Drypp eddik over potetene og vend forsiktig slik at de blir dekket. La avkjøle helt.
- Tilsett selleri, skinke, majones og hakket estragon i potetene. Vend forsiktig.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Pynt med estragonkvister, hvis ønskelig, før servering.
Om denne retten
Potetsalat med selleri, skinke og estragon er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore, røde poteter med skallet, hvitvinseddik med estragon, tynne skiver av selleri (ca. 5 stilker) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetsalat med selleri, skinke og estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetsalat med selleri, skinke og estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetsalat med selleri, skinke og estragon?▼
Total tilberedningstid for Potetsalat med selleri, skinke og estragon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetsalat med selleri, skinke og estragon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetsalat med selleri, skinke og estragon?▼
En porsjon av Potetsalat med selleri, skinke og estragon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
