Potetsalat med bacon, oliven og reddiker
Lær hvordan du lager en smakfull potetsalat med bacon, oliven og reddiker. Perfekt som forrett eller sommermat. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne klassiske potetsalaten er et smaksfullt og overraskende avbrekk fra de tradisjonelle sommersalatene. Med en spennende miks av sprø bacon, sprøstekt reddik og fyldige grønne oliven, tar den vanlige potetsalaten et nytt dykk rett ned i Middelhavets solgylne smaker.
Ingredienser
- 1. 5 poteter
- 2. 455 gram bacon
- 3. 2 stilker selleri
- 4. 4 små grønne løk
- 5. 12 fylte grønne oliven
- 6. 5 reddiker
- 7. 0,6 dl majones
- 8. 1 spiseskje sitronsaft
Ingredienser
- 1. 5 poteter
- 2. 455 gram bacon
- 3. 2 stilker selleri
- 4. 4 små grønne løk
- 5. 12 fylte grønne oliven
- 6. 5 reddiker
- 7. 0,6 dl majones
- 8. 1 spiseskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Vask og skrell potetene, og kutt dem i biter på omtrent 1/2 til 3/4 tommer. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett potetene og kok dem til de er møre, men fortsatt faste, i ca. 10 minutter.
- 22. Skjær bacon i små biter og kok dem over middels høy varme i en stor, dyp stekepanne til de er jevnt brune. Ikke overkok.
- 33. Hakk selleri, grønn løk, fylte oliven og reddiker i små biter, og legg dem i en stor bolle. Tilsett potetene og baconet, og bland godt.
- 4Tilsett majones og sitronsaft etter smak, rør om, og sett i kjøleskapet i noen timer for å avkjøle før servering. Du kan gjerne legge noen skiver hardkokte egg på toppen. GOD APETITT!!!
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort baconetene - de gir mye smak til salaten!
- 2Sørg for å koke potetene akkurat passe, slik at de er møre men fortsatt beholder litt fast struktur.
- 3Prøv gjerne å erstatte noen av reddikstykkene med fersk, finhakket persille for en friskere smak.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten passer perfekt som en lett forrett eller tilbehør til grillede kjøttretter. Servér den gjerne med et glass kjølig, tørr hvitvin for å balansere de salty og søtlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetsalat med bacon, oliven og reddiker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetsalat med bacon, oliven og reddiker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetsalat med bacon, oliven og reddiker?▼
Total tilberedningstid for Potetsalat med bacon, oliven og reddiker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetsalat med bacon, oliven og reddiker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetsalat med bacon, oliven og reddiker?▼
En porsjon av Potetsalat med bacon, oliven og reddiker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
