Potetsalat med bacon
Lær hvordan du lager en deilig potet- og bacon-salat. Perfekt som forrett eller tilbehør, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Potetsalat med bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, skiver bacon, majones og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 5 egg
- 4 skiver bacon
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep, eller etter smak
- 2,4 dl majones
- 3 stilker selleri, finhakket
- 905 gram småpoteter
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 5 egg
- 4 skiver bacon
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep, eller etter smak
- 2,4 dl majones
- 3 stilker selleri, finhakket
- 905 gram småpoteter
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg poteter i en kjele med nok vann til å dekke, og kok opp. Kok i ca. 20 minutter, eller til de er møre. Sil av vannet og avkjøl.
- 2I mellomtiden legger du egg i en kjele og dekker dem med kaldt vann. Kok opp vannet, og fjern deretter kjelen fra varmen umiddelbart. Dekk til, og la eggene stå i det varme vannet i 10 til 12 minutter. Ta eggene opp av det varme vannet, og legg dem i en bolle med kaldt vann for å avkjøle.
- 3Skrell eggene, og del tre av dem i en stor bolle. Sett resten til side. Mos eggene med en gaffel i bollen. Rør inn sennep, majones, selleri, salt og pepper. Sett til side.
- 4Varm baconbitene i mikrobølgeovnen i ca. 4 minutter, til de er sprø, eller stek dem i en stekepanne på middels høy varme. Smuldre to av baconbitene i majonesblandingen. Sett resten til side til pynt.
- 5Skrell og hakk potetene, og vend dem inn i bollen til de er jevnt dekket. Skjær de to gjenværende eggene i skiver, og legg dem oppå salaten. Smuldre resten av baconet over eggene, og dryss over hakket persille.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetsalat med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetsalat med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetsalat med bacon?▼
Total tilberedningstid for Potetsalat med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetsalat med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetsalat med bacon?▼
En porsjon av Potetsalat med bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
