Potetsalat med sprøstekt bacon og egg
Lær hvordan du lager en deilig potetsalat med sprøstekt bacon og egg. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en lett lunsj, enkel å lage og full av smak.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 5 egg
- 4 skiver bacon
- 2 ss Dijon-sennep, eller etter smak
- 2.5 dl majones
- 3 stilker selleri, finhakket
- 900 g småpoteter
- 2 ss hakket frisk persille
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 5 egg
- 4 skiver bacon
- 2 ss Dijon-sennep, eller etter smak
- 2.5 dl majones
- 3 stilker selleri, finhakket
- 900 g småpoteter
- 2 ss hakket frisk persille
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg potetene i en kjele med nok vann til å dekke, og kok opp. Kok i ca. 20 minutter, eller til de er møre. Sil av vannet og avkjøl.
- I mellomtiden legger du eggene i en kjele og dekker dem med kaldt vann. Kok opp vannet, og fjern deretter kjelen fra varmen umiddelbart. Dekk til, og la eggene stå i det varme vannet i 10 til 12 minutter. Ta eggene opp av det varme vannet, og legg dem i en bolle med kaldt vann for å avkjøle.
- Skrell eggene, og del tre av dem i en stor bolle. Sett resten til side. Mos eggene med en gaffel i bollen. Rør inn sennep, majones, selleri, salt og pepper. Sett til side.
- Stek baconet i en stekepanne på middels høy varme til det er sprøtt, eller varm det i mikrobølgeovnen i ca. 4 minutter. Smuldre to av baconskivene i majonesblandingen. Sett resten til side til pynt.
- Skrell og hakk potetene, og vend dem inn i bollen til de er jevnt dekket med majonesblandingen. Skjær de to gjenværende eggene i skiver, og legg dem oppå salaten. Smuldre resten av baconet over eggene, og dryss over hakket persille.
Om denne retten
Potetsalat med sprøstekt bacon og egg er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, skiver bacon, Dijon-sennep, eller etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetsalat med sprøstekt bacon og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetsalat med sprøstekt bacon og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetsalat med sprøstekt bacon og egg?▼
Total tilberedningstid for Potetsalat med sprøstekt bacon og egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetsalat med sprøstekt bacon og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetsalat med sprøstekt bacon og egg?▼
En porsjon av Potetsalat med sprøstekt bacon og egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
