Ingredienser
- 900 g poteter (f.eks. rødpoteter eller mandelpoteter)
- 2,5 dl majones
- 4 ts søt sylteagurk relish
- 4 ts hvitt sukker
- 2 ts finhakket hvit løk
- 2 ts sennep (f.eks. dijon)
- 1 ts hvitvinseddik
- 1 ss finhakket selleri
- 1 ts finhakket pimiento
- 0,5 ts revet gulrot
- 0,25 ts tørket persille
- 0,25 ts malt svart pepper
- Salt etter smak
Ingredienser
- 900 g poteter (f.eks. rødpoteter eller mandelpoteter)
- 2,5 dl majones
- 4 ts søt sylteagurk relish
- 4 ts hvitt sukker
- 2 ts finhakket hvit løk
- 2 ts sennep (f.eks. dijon)
- 1 ts hvitvinseddik
- 1 ss finhakket selleri
- 1 ts finhakket pimiento
- 0,5 ts revet gulrot
- 0,25 ts tørket persille
- 0,25 ts malt svart pepper
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett potetene og kok dem til de er møre, men fortsatt faste, ca. 15 minutter. Sil av vannet, avkjøl og hakk potetene i terninger.
- I en stor bolle, bland de hakkede potetene med majones, søt sylteagurk relish, sukker, finhakket løk, sennep, hvitvinseddik, finhakket selleri, pimiento, revet gulrot, tørket persille, pepper og salt. Bland godt sammen.
- Avkjøl potetsalaten i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får satt seg.
Om denne retten
Denne potetsalaten er et smakfullt minne fra tiden jeg jobbet som kokkeassistent på en av byens mest anerkjente restauranter. Her er en versjon du kan lage hjemme, med de samme deilige krydderne og den kremete majonesdressingen som gjør restaurantutgaven så spesiell. Perfekt til grillmat eller som et friskt tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av flere potetsorter for litt ulik tekstur og smak. Pass på at potetene ikke kokes for lenge – de skal fortsatt være litt faste når du heller av vannet.
- 2For en litt krydret variant, prøv å tilsette litt paprikapulver eller kajennepepper sammen med de andre krydderne.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst en time før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig. Den smaker ofte best dagen etter.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten passer perfekt som et friskt og kremet tilbehør til grillede kjøttretter, fisk eller kylling. Den er også deilig som en del av et koldtbord, eller som enkel lunsj med grovt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetsalat i restaurantstil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetsalat i restaurantstil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetsalat i restaurantstil?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetsalat i restaurantstil er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetsalat i restaurantstil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetsalat i restaurantstil?▼
En porsjon av Kremet potetsalat i restaurantstil inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
