Potetgrateng med timian og Gruyère
Lær hvordan du lager en smakfull potetgrateng med timian og Gruyère. Enkel oppskrift som passer til både hverdags- og festmåltider.
Foto av Golboo Maghooli på Pexels
Ingredienser
- 450 g Yukon Gold- eller røde poteter
- 3,5 dl revet Gruyère
- 1 stort egg
- 2,5 dl helmelk
- 2 ss fersk hakket timian
Ingredienser
- 450 g Yukon Gold- eller røde poteter
- 3,5 dl revet Gruyère
- 1 stort egg
- 2,5 dl helmelk
- 2 ss fersk hakket timian
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en ildfast form på ca. 1,5 liter.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Skrell potetene og skjær dem i ca. 3 mm tykke skiver – en foodprosessor er godt egnet for dette. Legg potetene i det kokende vannet og kok i 4 minutter. Sil av potetene i et dørslag.
- Legg en tredjedel av potetene i den ildfaste formen. Topp med en tredjedel av osten, en tredjedel av timianbladene, og strø over salt og nykvernet pepper. Gjenta to ganger til, og avslutt med et lag ost og timian.
- Varm opp melken til den nesten når kokepunktet. Visp egget i en liten bolle og tilsett den varme melken under omrøring. Hell melkeblandingen jevnt over potetene i formen.
- Stek i 30 minutter, eller til toppen er gyllen og potetene er møre.
Om denne retten
Denne kremete og smakfulle potetgratengen med timian er en klassisk «comfort food» som stammer fra Frankrike. Oppskriften kombinerer den jordnære smaken av poteter med den aromatiske og litt syrlige timianen, som gir retten en deilig smaksfylde. Denne gratengen er perfekt som tilbehør til en hyggelig middag med familie og venner på en høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i jevn tykkelse for jevn steking.
- 2Vær påpasselig med å ikke overkoke potetene før de går i ovnen – de skal fortsatt ha litt fast fasong.
- 3Bruk gjerne en blanding av Gruyère og Comté for en rikere smak.
Serveringsforslag
Server gratengen med en frisk, grønn salat og et glass hvitvin for å nyte kontrastene i denne komfortable retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetgrateng med timian og Gruyère?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetgrateng med timian og Gruyère. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetgrateng med timian og Gruyère?▼
Total tilberedningstid for Potetgrateng med timian og Gruyère er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetgrateng med timian og Gruyère vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetgrateng med timian og Gruyère?▼
En porsjon av Potetgrateng med timian og Gruyère inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
