Potetgrateng med timian
Lær hvordan du lager en smakfull potetgrateng med timian. Enkel oppskrift som passer til både hverdags- og festmåltider.
Om denne retten
Denne kremet og smakfulle potetgrateng med timian er en klassisk comfort food som stammer fra det nordvestlige Frankrike. Oppskriften kombinerer den jordnære smaken av Yukon Gold-poteter med den aromatiske og litt syrlige timianen, som gir retten en deilig smaksfylde. Denne gratenger er perfekt for en hyggelig middag med familie og venner på en høstkveld.
Ingredienser
- 455 gram Yukon Gold- eller røde poteter
- 1 ½ kopper revet Gruyère
- 1 stort egg
- 2,4 dl helmelk
- 2 spiseskjeer fersk hakket timian
Ingredienser
- 455 gram Yukon Gold- eller røde poteter
- 1 ½ kopper revet Gruyère
- 1 stort egg
- 2,4 dl helmelk
- 2 spiseskjeer fersk hakket timian
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Smør en 1 1/2-liters dyp bakeform.
- 2Kok opp en stor kjele med saltet vann. Skrell potetene og skjær dem i 1/8-tommers skiver – en food processor er godt egnet for dette. Legg potetene i det kokende vannet og kok i 4 minutter. Sil av potetene i en sil.
- 3Legg en tredjedel av potetene i bakeformen, topp med en tredjedel av osten, en tredjedel av timianbladene, og strø over salt og nykvernet pepper. Gjenta to ganger til, og avslutt med et lag ost og timian.
- 4Varm opp melken til den nesten når kokepunktet. Visp egget i en liten bolle og tilsett den varme melken, og rør om. Hell jevnt over potetene. Stek i 30 minutter, eller til toppen er gyllen og potetene er møre.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i jevntykkelse for jevn steking\nVær påpasselig med å ikke overkoke potetene før de går i ovnen - de skal fortsatt ha litt fast fasong\nBruk gjerne en blanding av Gruyère og Comté for en rikere smak
Serveringsforslag
Server gratенgen med et friskt, grønt salat og et glass hvitvin for å nyte kontrastene i denne komfortable retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetgrateng med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetgrateng med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetgrateng med timian?▼
Total tilberedningstid for Potetgrateng med timian er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetgrateng med timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetgrateng med timian?▼
En porsjon av Potetgrateng med timian inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
